Bir parça ile pişmiş et çok şenlikli görünüyor ve herhangi bir masayı süsleyebilir. Ve böyle iştah açıcı bir yemek hazırlamak için birçok tarif var ve bazıları acemi bir hostes için bile oldukça basit.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Sarımsaklı ve zencefilli domuz eti için:
- 1 kg domuz boynu;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 soğan;
- bir dilim taze zencefil;
- 6 büyük diş sarımsak;
- 1 limon suyu;
- tadı tuz;
- tatmak için biber;
- tadı yeşillikler;
- Patatesli veya elmalı et için:
- 1 kg domuz eti;
- 2 soğan;
- 5 patates veya elma;
- tadı tuz;
- tatmak için biber;
- tadı yeşillik.
Kullanım kılavuzu
1
Sarımsak ve zencefil ile pişmiş domuz eti pişirmek için bir parça yıkanmış et alın ve tüm yüzey boyunca bir bıçakla kesin. Sarımsakları soyun ve yıkayın, dişlerini parçalara ayırın ve her kesime bir parça sarımsak koyun. Sonra eti karabiber ve tuzla rendeleyin. Et pişirme kabına zeytinyağı dökün, yüksek ateşe koyun ve hazırlanan domuz eti oraya koyun. Üzerinde altın kahverengi bir kabuk görünene kadar etin her tarafını yaklaşık 10 dakika kızartın ve kalıptan çıkarın. Şu anda, zencefili tabaklara yıkayın, soyun ve ince doğrayın. Tüyleri kabuğunu soyun, yıkayın ve doğrayın.
2
Hazırlanan soğanı ve zencefili fırın kabına koyun. Ara sıra karıştırarak orta ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin. Fırın rafını kabın altına yerleştirin ve üzerine et koyun. Kalıbı fırına koyun ve yemeği 45-50 dakika pişirin, periyodik olarak salgılanan domuz suyunu dökün. Servis yapmadan önce, pişmiş eti limon suyu ile serpin ve ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
3
Konuklara patates veya elma ile pişmiş etle muamele etmek istiyorsanız, bir parça domuz eti alın, yıkayın ve cildin yanından birkaç kesim yapın. Tuzu ve biberi tadın. Soğanları soyun ve durulayın, ikiye bölün ve bir pişirme kabına koyun. Eti üstüne koyun. Orta boy patatesleri durulayın ve soyun, sonra domuz eti yanına koyun. Eti patates yerine elma ile pişirmek için yanında küçük elmaları işaretleyin. Kalıba biraz su dökün ve fırına koyun. Yaklaşık 50-60 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişene kadar yemeği pişirin. Domuz eti patates ile pişirdiyseniz, servis yapmadan önce, eti ince doğranmış yeşilliklerle tatlandırın.
İlgili makale
Fransız eti
- Domuz eti
- et
- fırında tek parça et nasıl pişirilir