Lahana pirzola, et için garnitür veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilen ucuz ve basit bir yemektir. Ayrıca, bu tür köfteler et ve balık köftesine bir alternatif olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
500 gram lahana, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı irmik, 50 mililitre süt, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı, tuz ve baharat tadı.
Kullanım kılavuzu
1
Sütü ısıtın ve irmik ile doldurun. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2
Lahanayı ince doğrayın, bir kaseye koyun ve tuzlu kaynar suya dökün. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın ve lahanayı hafifçe sıkın.
3
İrmik, yumurta ve unu lahanaya ekleyin. İyice karıştırın.
4
Karışımdan pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Altın kahverengi olana kadar (2-3 dakika) her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.