Karamel tadına sahip tatlı ve narin bir tatlı, çay veya kahve ile hoş bir şekilde birleştirilecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 ml süt;
- - 250 ml yağ kremi;
- - 250 g vanilya şekeri;
- - 4 adet. tavuk yumurtası;
- - 1 adet. limon;
- - gıda boyası.
Kullanım kılavuzu
1
Limonu iyice yıkayıp kurulayın. Soymayın, derhal kabuğu çok ince bir rende üzerine sürün. Kalan hamurdan meyve suyunu sıkın. Limon suyunu pamuklu bir bez veya çoklu gazlı bezle süzün. Suyu buzdolabına koyun.
2
Yüksek kenarlı küçük bir tava alın, içine bir bardak su dökün ve kaynatın. Su kaynamaya başlar başlamaz, üzerine şeker ekleyin ve karıştırın. Karamel biraz kalınlaşana ve koyulaşmaya başlayana kadar birkaç dakika pişirin.
3
Bu pastayı yapmak için demir kalıplara ihtiyacınız var. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin ve sıcak karamel ile eşit olarak dökün. Kalıpları tüm kenarları karamelle kaplanacak şekilde çevirin. Karamelleri soğumaya bırakın ve sertleştirin.
4
Küçük bir tencerede kremayı sütle karıştırın ve kaynatın. Bir karıştırıcıda, tavuk yumurtalarını kalın bir köpüğe çırpın, onlara şeker ve lezzet ekleyin. Yumurtaları sütle birleştirin, iyice karıştırın. Karışıma gıda boyası ekleyin. Karışımı birkaç parçaya bölebilir ve her birini kendi renginde boyayabilirsiniz.
5
Karışımı, hafifçe doldurmadan, karamel dondurulmuş kalıplara dökün. Her kalıbı küçük bir folyo parçasıyla kaplayın, kenarlarını bir kapak gibi bükün. İyi ısıtılmış bir fırına koyun ve otuz dakika boyunca maksimum sıcaklıkta pişirin. Pişmiş kek servis yapmadan önce iyice soğutun.