Bu kreplere kırmızı denir, çünkü kompozisyonda karabuğday unu bulunur, çünkü kreplerin normalden daha koyu olması. Ghee, üç çeşit un ve peynir krepleri çok güzel kokulu ve kremsi yapar. Kızartma sürecinde, tavaya hiç yapışmazlar.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1-1.5 bardak süt;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı buğday unu;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık karabuğday ve yulaf ezmesi, ghee;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker;
- - 70 g peynir;
- - 2 yumurta;
- - bitkisel yağ, tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Buğday unu yulaf ezmesi ve karabuğday ile karıştırın. Yulaf ve karabuğday unu kendiniz bile yapabilirsiniz - bunun için bir mutfak robotunda veya kahve öğütücüsünde yulaf ezmesini ve karabuğdayı öğütün ve ardından bir elek geçirin.
2
Üç un türüne ghee, şeker, yumurta ve bir tutam tuz ekleyin. Sütü dökün, gözleme hamurunda topaklar oluşmayacak şekilde iyice karıştırın. 15-20 dakika bekletin.
3
Peyniri ince bir rende üzerine sürün, mevcut gözleme hamuruna gönderin. Tekrar karıştırın.
4
Bir tavada ısıtın, ilk gözleme için yağ ile yağlayın (daha sonra bu gerekli değildir). Hamurun bir kısmını tava yüzeyine eşit olarak dağıtarak dökün. Bir tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin, sonra yavaşça ters çevirin ve diğer tarafta aynı duruma kızartın.
5
Peynirli hazır kırmızı krep yığını bir tabağa koy. Hemen sıcak servis yapın. Bu krepler, sizi canlı bir şekilde şarj edecek ve öğle yemeğine kadar dolduracak besleyici bir tam kahvaltı olacak.
Dikkat et
Bu krepler 50 dakika içinde hazırlanır, hamuru hazırlamak yaklaşık 20 dakika sürer ve yaklaşık yarım saat içinde ortaya çıkan hamur miktarından krep pişirirsiniz.