Balkabağı çorbası sadece çok güzel değil, aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir çorba, hazırlamak kolaydır. Çorba kesinlikle sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda çocuklara da hitap edecek. Pişirme süresi 35 dakikadır. Bu ürünlerden 2 porsiyon çorba alacaksınız.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Balkabağı - 400 g
- - Patates - 100 g
- - Sebze suyu veya su - 500 ml
- - Krem (% 25) - 100 g
- Salata - marul -20 g
- - Kabak çekirdeği - 20 g
- Tuz (tatmak için)
- Şeker (tatmak için)
- -Yeşil (fesleğen, kişniş, vb.)
Kullanım kılavuzu
1
Kabak ve patatesleri akan suyun altında durulayın ve cildi ve tohumları (kabak) temizleyin. Soyulmuş kabak ve tohumları 3 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin ve güveç veya tavaya gönderin.
2
Patatesleri büyük parçalar halinde kesin ve ılık su dökün, ıslatın. Ekstra nişasta elde etmek için patatesleri 10 dakika bekletin. Patatesleri güveçe önceden hazırlanmış balkabağı gönderdikten sonra.
3
Patates ve balkabağını sebze suyu veya su ile dökün. Sebzeleri orta ateşte koyun ve pişene kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika). Kabak ve patatesleri et suyuyla hafifçe soğumaya hazırlayın. Haşlanmış sebzelerden ve patates püresi hazırlamak için bir karıştırıcı ile et suyundan.
4
Elde edilen patates püresinde, patates püresini karıştırmayı unutmadan kremayı (% 25) yavaşça dökün. Tatmak için tuz ve şeker ekleyin. Patates püresini yavaş ateşe koyun ve kaynatın. Ateşten alın ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice çırpın.
5
Püre çorbasını tabaklara dökün ve otlar ve kabak çekirdeği ile süsleyin. Yemeğe hem sıcak hem de soğuk servis yapabilirsiniz. Servis için kraker ekmek olarak kullanılır.