Piknik yapmaya karar verirseniz, yanınızda tavuk ruloları getirdiğinizden emin olun. Bu meze, doğadaki buluşma severlerin ışık açlığını tatmin etmek için en uygunudur. Bu tarife göre hazırlanan ruloların konuksever Aşkabat ve güneşli Taşkent'e giden Asya kökleri var.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tuz;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - sarımsak - 1 diş;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- - biber sosu veya acı biber - 1 çay kaşığı;
- - susam yağı - 2 çay kaşığı;
- - soya sosu - 2 çay kaşığı;
- - yeşillik - maydanoz, kişniş, dereotu;
- - Çin lahanası veya marul - 10 adet;
- - pide - 1 adet;
- - tavuk filetosu - 800 g.
Kullanım kılavuzu
1
Yeşilleri ince doğrayın, sarımsakları sıkın, susam yağı, tuz, biber, şeker, sos ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
2
Tavuğu 6-7 santimetre şeritlere dilimleyin. Dikkatlice dövün ve hafifçe tuz serpin. Hazırlanan yeşillikleri her parçanın ortasına koyun.
3
Eti rulo haline getirin ve kenarları tahta kürdan ile kapatın. Bir tavada bitkisel yağ ısıtın ve ruloları her iki taraftan kızartın. Sonra kürdanları çıkarın.
4
Pide ekmeğini rulo genişliğine eşit parçalara kesin. Her kesilmiş marul parçasına, tavuk rulolarına yerleştirin. Çanağı bükün ve bir kürdan ile sabitleyin. Hazır tavuk ruloları evde tüketilebilir veya doğada, piknikte, yürüyüşte yanınıza alınabilir.