Lingonberry sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece yararlı bir meyvedir, tıbbi özellikleri ısıl işlemden sonra bile korunur. İsveç kirazı reçeli birçok farklı vitamin içerir, antipiretik bir etkiye sahip olabilir ve soğuk algınlığının mükemmel bir şekilde önlenmesine hizmet eder.
Tarifini seç
Klasik İsveç kirazı Reçeli
Kızılcık reçelinin klasik versiyonu oldukça basittir. Bu tarif, olgun lingonberries'nin eşsiz tadını tam olarak çıkarmanızı sağlayan diğer meyveler ve meyveler kullanmaz.
Temel Malzemeler:
- 1 kg İsveç kirazı;
- 250 ml su;
- 500 g toz şeker.
hazırlanması:
Taze yaban mersini meyveleri akan su altında iyice yıkanır ve kuyruklarından temizlenir. Tavayı suyla doldurur ve içine yaban mersini dökürüz. Meyvelere biraz kaynatıyoruz, sonra şeker ekliyoruz. Karışımı kaynatın, ara sıra karıştırın ve 15 dakika daha pişirin. Reçel yüzeyinden köpüğü çıkarın, temiz kavanozlara dökün, yuvarlayın ve soğuması için çıkarın.
Elma ile İsveç kirazı reçeli
Lingonberry reçelinin kendisi çok lezzetli, ancak ona başka meyveler veya meyveler eklerseniz, daha ilginç ve zengin bir tat kazanacak. Örneğin, yaban mersini ve elmalardan inanılmaz lezzetli reçel ortaya çıkıyor. Ek olarak, iyileştirici özellikleri açısından, bu incelik ahududu reçeli için hiçbir şekilde daha düşük değildir.
Temel Malzemeler:
- 1 kg İsveç kirazı;
- 1 kg elma;
- 200 ml su;
- 700 g toz şeker.
hazırlanması:
Benim lingonberries ve yaprakları, kuyrukları ve diğer çöp temiz. Elmaları yıkayın, soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Tencereyi suyla sobaya koyduk, sıvı kaynadığında, yaban mersini içine indirin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Daha sonra doğranmış elmaları tavaya ekleyin ve karışmayı bırakmadan 10 dakika daha pişirin. Karışıma şeker dökün ve 10 dakika tekrar pişirin. Hazır kızılcık-elma reçeli sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve toplanır.
Böğürtlen ve ballı İsveç kirazı reçeli
İki yaban meyveleri - yaban mersini ve böğürtlen kombinasyonu, reçellere en zorlu gurmeleri bile şaşırtabilecek eşsiz bir ekşi tat verir.
Temel Malzemeler:
- 1 kg İsveç kirazı;
- 1 kg böğürtlen;
- 200 ml bal;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- 400 ml su.
hazırlanması:
Meyveleri akan suyun altında yıkarım ve kuyruklarından temizlerim. Tavayı suyla doldururuz, yavaş ateşe koyarız, yıkanmış meyveleri döküp bal ekleriz. Sonra suyu kaynatın ve sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. İsveç kirazı-böğürtlen reçelini ateşten çıkarın, üzerine limon suyu ekleyin, her şeyi iyice değiştirin ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bitmiş işlemi kavanozlara dökün ve kapakları bükün.