Geleneksel turta, bisküvi ve keklerden sıkılmışsanız, haşhaş tohumu ile bir pasta pişirdiğinizden emin olun: tadı taze ve orijinaldir ve pişirme işlemi özellikle zor değildir.
Tarifini seç
maddeler:
- Haşhaş - 150 g;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- Kabartma tozu - 10 g;
- Yüzde 20 ekşi krema - 0.5 kg;
- Premium un;
- Kremalı Margarin - 150 g;
- Tavuk yumurtası - 3 adet;
- Sac jelatin - 10 g;
- Şeker - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
- Oda koşullarında margarini yumuşatın. Ürün hafifçe çözüldüğünde, şekerle karıştırın (bu aşamada sadece 3/4 bardak alırız).
- Yumurtaları sürüyoruz. Kabartma tozu ile vanilya şekeri ekleyin ve ardından bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde çırpın.
- Haşhaş tohumlarını koyun ve kütleyi pürüzsüz olana kadar yoğurun. Unu biraz dökün, hamurun kıvamı kalın ekşi krema yoğunluğuna yakın olmalıdır.
- Fırın tepsisini bir folyo tabakasıyla hizalarız. Haşhaş hamuru koyuyoruz ve dikkatlice düzeltiyoruz. Kek, 15 ila 25 dakika arasında (fırının özelliklerine bağlı olarak) 180 derecede pişirilecektir.
- Pastanın hazır olma derecesini eski moda bir şekilde test edebilirsiniz - bir kibritle: uç kuru çıkarsa, pastanın temeli fırından çıkarılabilir ve kalıptan çıkarılmadan soğuyana kadar bir kenara bırakılabilir.
- Kremsi katmana geçiyoruz. Ekşi kremayı kalan şekerle iyice çırpın. Jelatini ayrı ayrı hazırlıyoruz, talimatlara göre su ile dolduruyoruz ve şişmesine izin veriyoruz (bir levha ürününde daha az sorun var - kaynatmaya gerek yok).
- Tatlı ekşi krema jelatin ile birleştirin. Bir çırpma teli ile çırpın ve soğutulmuş pastanın yüzeyine dökün. Pastayı 4 saat buzdolabına koyun.
- Kremsi tabaka kalınlaşıp kalınlaştıktan sonra, folyo dikkatlice çıkarılabilir.
Kek sürekli soğukta saklanmalıdır, aksi takdirde tabaka eriyecektir. Pastanın taze meyve ile süslenmesi tavsiye edilir.