Bu puding, baharatlı portakal şurubu ile üstüne dökülen sıradan irmikten yapılır. Böyle bir yemekle, güne başlamak, tarifi okumak ve kahvaltı için lezzetli irmik pudingi hazırlamak yararlıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Puding için:
- - 180 g irmik;
- - 150 g tereyağı, esmer şeker;
- - 5 yumurta;
- - 1 portakal;
- - 1 litre süt;
- - bitkisel yağ, vanilya özü, deniz tuzu.
- Portakal şurubu için:
- - 1 portakal;
- - 1 bardak portakal suyu;
- - 4 yemek kaşığı. kahverengi şeker yemek kaşığı;
- - tarçın kapsülü;
- - yıldız işareti.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 190 dereceye ısıtın. Bir portakalın lezzetini ince bir rende üzerine sürün. Sütü büyük bir tencerede vanilya özü, 150 g şeker ve portakal kabuğu rendesi ile karıştırın. Bir kaynamaya getirin.
2
İkinci portakalın lezzetini ince şeritler halinde kesin. Şurup yapın: küçük bir tencerede kalın dipli portakal suyu ve lezzet, tarçın, yıldız anason, 4 yemek kaşığı kahverengi şeker ile karıştırın. Şurup oluşana kadar kısık ateşte pişirin.
3
İrmik tuzla karıştırılır, ısıtılmış süt için bir tavaya dökülür. Düşük ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak, kütle kalınlaştığında sobayı kapatın. İrmik üzerine tereyağı ekleyin, karıştırın, kütleyi hafifçe soğutun. Yumurtaları birer birer yerleştirin, her birinden sonra hamuru dikkatlice yoğurun.
4
Kek tavasını bitkisel yağla yağlayın, irmik hamurunu içine dökün, fırında belirtilen sıcaklıkta yaklaşık 1 saat pişirin.
5
Bitmiş irmik pudingini soğutun, kalıptan tabağa çevirin. Üzerine bol miktarda portakal şurubu dökün, kahvaltı için veya sağlıklı bir akşam yemeği olarak servis yapın.