Birçok insan vitamin eksikliğini düşünür ve mümkün olan her şekilde telafi etmeye çalışır. Aynı zamanda, insan vücudunun normal çalışması için de gerekli olan önemli mineral maddeleri unuturlar.
Tarifini seç
İnsan vücudu günlük olarak çok çeşitli organik ve inorganik bileşiklerin önemli dozlarına ihtiyaç duyar. Okul çocukları tarafından bile neredeyse hiç unutulmayan vitaminlere ek olarak, genellikle bilimde mineral olarak adlandırılan, vücut için daha az önemli olmayan başka bir kimyasal elementler grubu vardır.
Mineraller periyodik tabloda tam olarak bulunan en basit maddelerdir. Vücudun normal işleyişini sürdürmesi için gerekli olan tüm mineral maddeler iki gruba ayrılabilir: eser elementler ve makroseller.
Makrobesinler "makro" (özellikle "daha büyük / daha büyük" olarak tercüme edilir) adı altında vurgulanan özel bir öneme sahiptir. Bu mineraller vücut tarafından günlük olarak büyük miktarlarda ve spesifik minerale bağlı olarak 200 ila 1000 mg arasında ve klor durumunda 3000 mg'a kadar gereklidir. Bir kişi için gerekli makrosel grubu şunları içerir: kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, klor, sodyum.
- Mg (magnezyum) - bu makro hücre, kalp kasının normal işleyişini sürdürmek için en önemlisidir. Bu nedenle, bu işleve ek olarak, magnezyumun sinir sisteminin işleyişini sürdürme üzerinde büyük bir etkisi vardır. Önerilen günlük minimum yaklaşık 300 mg'dır.
- Cl - klor, büyük miktarlarda zehir olmakla birlikte, periyodik tablonun bu elemanı vücudun asit-baz dengesini korumada önemli bir rol oynar. HCl hidroklorik asittir ve mide suyunun ana bileşenidir. Klor, sırayla, bu asidin metabolizmasında rol oynar, sonuç olarak sindirim süreçlerini etkiler. Sağlıklı bir yetişkin için önerilen günlük alım miktarı 1 ila 3 g arasındadır, günde 7 g klorin bile vücuda zarar vermeyeceğine dikkat edilmelidir.
- Ca (kalsiyum) - kalsiyumun% 99'u kemiklerde ve dişlerde bulunmasına rağmen, kemik ve sinir dokusunun oluşumundan sorumludur. Vücut eksik olduğunda, dişler ve kemikler kırılgan hale gelir ve kişinin kendisi daha sinirli olur. Bir yetişkin için önerilen minimum günde en az 1 g'dır.
- P (fosfor) - iskeletin kuvvetinden sorumludur. İnsan kemiklerinde ve dişlerde fosforun% 80'inden fazlası bulunur, bu element ayrılmaz bir şekilde magnezyum ve kalsiyum ile bağlantılıdır. Ek olarak, fosforun son derece önemli bir fonksiyonu, glikoz moleküllerinin parçalanması sırasında vücudun enerjiyle doygunluğunun metabolik süreçlerine "katılım" dır. Önerilen doz yaklaşık 0.6-0.8 g / gündür.
- Na (sodyum) - yanı sıra potasyum, klor ve sodyum bir makrosel "elektrolit" tir. Vücudun hücreleri ve çevre arasındaki normal sıvı değişimi sodyuma bağlıdır, magnezyum hücreleri ve organları dehidrasyondan korur. Bir yetişkin için gerekli günlük alım miktarı yaklaşık 500-600 mg'dır.
- K (potasyum) - kalbin ritminden sorumludur, sinir ve kas dokularının normal işleyişini sürdürmek için sodyum ile birlikte çalışır. Ayrıca kalp kasının ritminden de sorumludur, vücudu toksik maddelerin temizler. Vücut hücrelerinin oksijenle normal doygunluğu süreci vücuttaki potasyum seviyesine bağlıdır. Önerilen günlük doz günde yaklaşık 2 g'dır, ancak neredeyse tüm gıdalarda potasyum bulunduğundan neredeyse hiç kimse bir eksiklik yaşamaz.
Masanızdaki çeşitli yiyecekler, vücuttaki bu makrobesinlerin gerekli günlük seviyesini korumaya yardımcı olacaktır.