Yaban turpu yemeklere çok ilginç bir tat verebilir. Önerilen meze, yaban turpu, banal ekşi kremayı yeni renklerle lekeleyecektir. Yarım saat içinde somon ile mini krep hazırlanıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 8-10 porsiyon için (krep):
- - un - 160 gram;
- - tuzlanmış veya tütsülenmiş somon -250 gram;
- - süt - 170 mililitre;
- - krem peynir - 50 gram;
- - tereyağı - 30 gram;
- - bir kaşık doğranmış dereotu;
- - bir yumurta;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı.
- Krem için şunları alın:
- - yağ ekşi krema - 120 gram;
- - hazır yaban turpu - 1 çay kaşığı;
- - tuz - 1/4 çay kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Unu kabartma tozu, tuz, kıyılmış dereotu ile karıştırın.
2
Tavuk, süt, tereyağı ve krem peynirini ayrı bir kapta çırpın. Her iki karışımı da birleştirin, homojen bir hamur yoğurun.
3
Tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağla yağlayın. İki çay kaşığı hamur dökün, her iki tarafta yaklaşık bir dakika küçük krepler pişirin.
4
Pişmiş krepler dondurulurken ekşi krema sosu pişirin. Bunu yapmak için ekşi kremayı yaban turpu, tadı tuz ile karıştırın.
5
Balıkları ince dilimler halinde kesin. Her gözleme üzerine bir kaşık krem ve bir dilim somon koyun, dereotu dallarıyla süsleyin. Orijinal meze hazır!