Otlar ile lezzetli pişmiş et deneyin. Ana avantajı, kendi suyunda hazırlanmasıdır. Böyle bir yemek, şenlikli masada bir et kesimi olarak servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1, 5 kg et;
- - 150 g ekşi krema;
- - 2 diş sarımsak;
- - bitkisel yağ;
- - bir biber karışımı;
- - fesleğen;
- - maydanoz;
- - dereotu;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Eti yıkayın, fazla suyu çıkararak bir havluya batırın.
2
Fesleğen, maydanoz, dereotu ve sarımsak öğütün. Ekşi krema, otlar, sarımsak, tuz, karabiber, yağı bir kasede karıştırın.
3
Karışımı etle yağlayın ve bir filme sıkıca sarın.
4
Parçayı periyodik olarak ters çevirin. Daha iyi asitleme için eti baskı altında 24 saat bekletin: ilk 5 saat oda sıcaklığında, sonra soğukta.
5
180 derecede bir torbada pişirin.
6
Torbayı üstüne kesin, eti bitkisel yağla yağlayın.
7
Fırını ızgara moduna getirin. 160 derecede 25 dakika pişirin.
8
Pişmiş ete hazır olun, hafifçe soğutun ve taze sebze ve otlar ile servis yapın.
Yararlı tavsiyeler
Pişirme torbasında üstte birkaç delik açmayı unutmayın.