İnsan diyetinde et bulunmalı mı yoksa olmamalı mı? Ve vücuda önemi nedir? Et sevenler ve vejetaryenler arasındaki tartışma burada bitmiyor. Bazıları akla hitap eder ve bu tür ürünleri yasaklar, diğerleri - etsiz hayatı gerçek bir işkence ilan eder. Kim haklı?
Tarifini seç
Kısaca etin faydaları hakkında
İnsan, ilkel dönemlerden et ürünlerine duyulan ihtiyacı hissetmeye başladı. Etle yaşam için gerekli kalorileri aldı ve ailesine devam edebildi. Tüketme alışkanlığı, şimdi bile insanlığı terk etmiyor. Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği - her yerde bu ürünün en az küçük ama bir kısmı var.
Etin ana yararı, insan vücudundaki ana yapı malzemesi olan proteinleridir. Ayrıca, içindeki yüksek miktarda demir not edilebilir. Kandaki bu elementte bir azalma anemiyi (anemi) tehdit eder. Ve bu üründeki bu tür yararlı maddelerin içeriğini şu şekilde not etmek imkansızdır:
- amino asitler;
- vitaminler;
- yağlar;
- mineraller ve çok daha fazlası.
Tabii ki, bitkilerden protein ve yağ alabilirsin, ancak et meslektaşları ile rekabet edemezler. Dahası, normalde var olmanın imkansız olduğu bazı yararlı yağ amino asitleri sadece ette bulunur.
Hiç et yiyemezsiniz, ancak periyodik olarak küçük bir dilim yağ yemek hayati önem taşır. Bu ürün, hiçbir üründe bulunmayan benzersiz amino asitler içerir.
Bir et alışkanlığına tutunmaya değer mi
Yararlı veya zararlı et, sadece bilim adamları açıklayabilir, ancak öldürebileceği gerçeği gerçek gerçeklerdir. Eski Çin'de, pişmiş et mahkumu tarafından günlük yemeklerle yapılan ölüm cezası vardı. Ölüm cezasına çarptırılan bu ürünü sadece baharat, baharat veya garnitür olmadan yemesi gerekiyordu. Zamanla, proteinlerle aşırı doygunluktan sonra vücut başarısız olmaya başladı. Organlar çöktü. Adam uzun ve acı içinde ölüyordu.
Bu örnekte, etin insan vücudu üzerindeki zararlı etkilerini görebilirsiniz. Aynı zamanda, sadece bu ürünü sebze veya tahıllarla takviye etmeden tüketmekten söz ettiğimiz anlaşılmalıdır.
Et, vücudun enerji üretmesi ve sindirimi stabilize etmesi gereken lif ve karbonhidrat içermez. İşlenmesi ek kuvvetler gerektirir, çünkü sindirimi diğer ürünlerden daha zordur.
Ayrıca et, yağ ve kolesterol içeriği nedeniyle birçok organa zarar verir. Her şeyden önce, karaciğer acı çekiyor. Yenen yiyeceklerin yarı ömürlü maddelerini tamamen işlemek için zamanı yoktur. Ayrıca, kalp ve kan damarları kolesterol plakları ile tıkanır. Sonuçları felç ve kalp krizi, erken yaşlanma.
Et yemeklerinin hazırlanmasına eşlik eden ürünler daha zararlıdır: yağlar, sıcak baharatlar, tuz ve şeker. Onlar sayesinde, gıda tadı daha çekici hale geldiğinden iştahı kontrol etmek zordur. Doygunluk eşiği donuk, açlığı gidermek için gerekenden çok daha fazla yiyecek yeniyor.
Bu tür acınacak faktörlere rağmen, et ürünlerinin kullanımı sıfıra indirilmemelidir. Bunları diyetinizde akıllıca kullanmanız gerekir, böylece yiyecekler sadece sağlıklıdır, aşırı yemek değil ve iyi fiziksel durumda kalır.
İlgili makale
Etin yararlı özellikleri nelerdir?