Düşük kalorili oldukları ve faydalı vitamin ve mineraller içerdiği için sebze ve meyveleri mümkün olduğunca kullanmak önemlidir. Ek olarak, sebzeler diğer ürünlerle kolayca kombine olma yetenekleri ile ayırt edilir. Çeşitli sebzeler et, balık veya patates püresi için garnitür olarak kullanılabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patlıcan - 8 adet.;
- - havuç - 2 adet;
- - Bulgar biberi - 4 adet.;
- - soğan - 1 adet;
- - sarımsak - 4 diş;
- - acı biber;
- - öğütülmüş kırmızı biber;
- -% 9 sirke - 3 yemek kaşığı;
- - soya sosu - 1 yemek kaşığı;
- - bal - 1 çay kaşığı;
- - bitkisel yağ;
- - maydanoz;
- - kişniş;
- - dereotu;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Patlıcan 1.5-2 cm kalınlığında daireler halinde kesin, tuz ve 7-8 saat bekletin.
2
Hazır ürün yelpazesinin tadı, kısmen patlıcanın ne tür tuzunu tuzladığınıza bağlı olacaktır. Sonuçta, bu yemeğin ana bileşenidirler.
3
Kore havuçları için havuç rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, şeritler halinde - sarımsakları sıkın, yeşillikleri doğrayın.
4
Patlıcanları bitkisel yağda sıkın ve kızartın. Kızarmış patlıcanı bir kevgir veya kağıt havluda atın. Böylece yemeğinizi fazla yağ ve sıvıdan kurtaracaksınız.
5
Patlıcanı sebze karışımı ile karıştırın, sirke, soya sosu, kırmızı biber, bal, karıştırın ve tuz ekleyin.
6
İyice karıştırın ve soğutun. Demleyelim. Bu lezzetli sebze çeşitleri soğuk meze olarak kullanılabilir.
Dikkat et
Tuz, yemek pişirmede önemli bir rol oynar. Katkı maddeleri ile tuz eklerseniz, sebzelerin tadı bile değişir.