Karaciğer pastası olan kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak ceviz aromalı tanıdık bir yemek hazırlayacağız. Bitmiş pastanın dekoru için herhangi bir ürün alabilir, haşlanmış bıldırcın yumurtası çok uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g tavuk karaciğeri;
- - 200 g mayonez;
- - 100 ml süt;
- - 1 bardak un;
- - 2 bardak ceviz;
- - 5 yumurta;
- - 2 soğan;
- - tuz, karabiber, yemeklik yağ.
Kullanım kılavuzu
1
Karaciğeri durulayın, fazla filmleri temizleyin, bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kütleyi bir kaseye dökün, 2 tavuk yumurtası, süt, biber ve tuz ekleyin, çırpın. Zaman içinde un serpin. Kütle sıvı olmalıdır - tutarlı bir şekilde krep için meyveye benzer.
2
Tavayı önceden ısıtın, yağ ekleyin ve karaciğer hamurundan 18 santimetre çapında yaklaşık 10 krep kızartın.
3
Fırında bulunan cevizleri 200 derece sıcaklıkta 7 dakika boyunca kızartın, soğutun. Bir kırıntı haline öğütün. Üç sert haşlanmış yumurta, kabuğu, daha küçük doğrayın. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, açık kahverengi olana kadar kızartın.
4
Kıyılmış fındık, tavuk yumurtası, mayonez ve soğanları bir araya getirin. Tuz ve karabiber. Her karaciğer gözleme üzerine 2 yemek kaşığı dolgu koyun, başka bir gözleme ile örtün ve tüm pastayı toplayın. Pastayı mayonezle doldurun, pastanın kenarlarını kavrayın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
5
Bir ceviz karaciğeri pastası hazır, taze otlar ve bıldırcın yumurtası ile süsleyebilirsiniz - onları üstüne sürtebilir veya haşlanmış her yumurtayı ikiye bölebilir ve pastanın tepesini yarıya süsleyebilirsiniz. Soğutulmuş servis yapın.