Armut veya bütün armut ilavesiyle tatlılar ve turtalar her zaman yumuşak ve mütevazi bir tada sahiptir. Bu pasta bir istisna değildir. Armut ve zencefilin sıra dışı biraz nane tadı, tatlıları sevmeyenlere bile hitap edecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 120 g tereyağı;
- - 50 g kahverengi şeker;
- - 150 g un;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- - 0.25 çay kaşığı öğütülmüş karanfil;
- - 0.25 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
- - 3 tavuk yumurtası;
- - 80 g bal;
- - 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil;
- - 1 çay kaşığı Soda.
- Dolguyu hazırlamak için şunları yapın:
- - 5-6 armut;
- - 2 yemek kaşığı tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı şeker;
- - 2 yemek kaşığı taze limon suyu;
- - 6 yemek kaşığı brendi, brendi yapabilirsiniz.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce cildi armutlardan soymanız, ardından çekirdeği tohumlarla kesmeniz gerekir. Hazırlanan armutları küçük parçalar halinde kesin ve her bir parçayı birkaç damla limon suyu ile dökün.
2
1 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı tereyağı bir tavaya konulmalı ve düşük ateşte karıştırılarak çözülmelidir. Daha sonra, hazırlanan armutların her taraftan kızarana kadar kızartılması gerekir.
3
Kızartılmış armutları tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun. Daha sonra konyak veya brendi ve kullanılmayan şekerin bir kısmını aynı tavaya dökün. Bu kütleyi kıvamına gelinceye kadar şurup haline gelene kadar pişirin.
4
Çapı 24-26 cm olan formu yağla yağlayın ve elde edilen şurubu içine dökün. Sonra armutları tek bir katmanın içine kaydırın.
5
Hamuru yapmak için şeker ve tereyağını iyice dövmeniz gerekir. Pişmiş kütlede, yenmek için durmazken, birer birer yumurta eklemeniz gerekir. Taze zencefil ve bal oraya eklenir ve her şeyi karıştırır. Unu baharatlar ve soda ile karıştırın ve yavaş yavaş bu kütleye ekleyin. Her şeyi karıştırın, hamuru kalınlaştırın.
6
Armutları bitmiş hamur ile kalıba dökün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kek tavasını fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
Dikkat et
Bitmiş pastayı düz bir tabağa veya tepsiye çevirin ve soğutun.