Akşam yemeği pişirmek için zamanınız yoksa, hızlı bir etli börek yapabilirsiniz. Bu size zaman kazandıracak ve akrabalarınızı doyurucu hamur işleri ile memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - pişirme kabı.
- Test için:
- - yumuşak tereyağı 120 g;
- - un 150 g;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - soğuk su 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- - tuz;
- - kurutulmuş fesleğen.
- Dolum için:
- - kıyma 400 g;
- - 1 diş sarımsak;
- - domates salçası 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- - ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - dereotu yeşillikleri 20 g;
- - domates 1 adet;
- - soğan 1 adet;
- - dolmalık biber 1 adet;
- - kiraz domatesleri 8 adet;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - krem 200 ml;
- - tuz;
- - karabiber;
- - sert peynir 150 g.
Kullanım kılavuzu
1
Tereyağını un ile pürüzsüz olana kadar elle karıştırın. Yumurtayı, baharatları ve suyu ekleyin.
Hamuru karıştırın ve bir cam kaseye koyun. 5-10 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını 200 derece önceden ısıtın. Bir pişirme kabını yağla yağlayın ve un serpin.
2
Soğanı ve sarımsakları doğrayın, dolmalık biberi ince doğrayın, domatesleri soyun ve rendeleyin. Kıyma soğan, sarımsak, biber ve domates ile yaklaşık 10 dakika bir tavada kızartılır. Tuz ve karabiber ekleyin. Domates salçası ve ekşi krema ekleyin. Dereotu hazırlanan etin içine ezin.
3
Ayrı bir kapta krem, yumurta ve peyniri birleştirin. Sonra onları bir çırpma teli ile iyice çırpın. Tuz ve karabiber.
4
Hamuru kalıba koyun ve kenarlarını kaldırdığınızdan emin olun. Çevre etrafında bir çatalla delin ve 10 dakika fırına koyun. Sonra hamuru çıkarın ve üzerine kıyma koyun ve eşit olarak dağıtın. Krem peynir sos ile üst. Kiraz domateslerinin yarısını pastaya koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Yararlı tavsiyeler
Büyük bir tepside akşam yemeği için pasta servis edin.