Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
1. Patates ve havuç kabuğu.
C vitamini ve potasyum gibi patates ve havuçta bulunan besinlerin çoğu, bu sebzeler ciltle birlikte tüketilirse korunur. Ayrıca çok miktarda lif içerir. Hemen hemen her tarifte havuç ve patates kabuğu ile pişirilebilir.
2. Brokoli yaprakları ve sapları.
Çiçek salkımları gibi, bu süper gıdaların yaprakları ve sapları da antioksidanların yanı sıra lif bakımından da eşit derecede lezzetli ve zengindir, ancak maalesef genellikle çöp kutusuna girerler. Buna ek olarak, mükemmel bir karotenoid ve A ve C vitaminleri kaynağıdırlar. Salata ekleyerek çiğ olarak tüketilebilirler. Saplar oldukça fazla miktarda lif içerir.
3. Kavunun kabuğu.
Kavun kabuğu sitrulin bakımından zengindir (kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olan bir amino asit). Kabuğu hamuru bir karıştırıcıda karıştırın ve lezzetli ve antioksidan açısından zengin bir kokteyl alın.
2
4. Meşe palamudu kabuğunun kabuğu.
Fito-besin maddeleri ve lif de dahil olmak üzere bir dizi hayati antioksidan içerir. Bu sebzenin yarısı kabuğu ile birlikte kızartılabilir. Böylece, yemek daha iştah açıcı görünecektir. Bir kaşık akçaağaç şurubu ve bir tutam deniz tuzu tadını eşsiz kılacak.
5. Soğan kabuğu.
Kan basıncını düşüren ve arterlerin tıkanmasını önleyen quercetin bakımından zengindir. Ek olarak, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, histamin üretimini ve salınmasını engeller. Bu nedenle, soğan kabuğu saman nezlesi muzdarip olanlar için yararlı olabilir.
6. Ananas çekirdeği.
Daha sert ve kesinlikle et kadar iştah açıcı değil. Çekirdek çok fazla besin içerir. Sadece biraz daha zor ve ananasın geri kalanı kadar tatlı değil. Çiğ yiyerek, meyvenin tüm besinlerini alırsınız.
3
7. Limon ve portakal kabuğu.
Bu turunçgillerin kabuğu, lif, flavonoidler ve vitaminlerin gerçek bir deposudur. Resmi olmayan verilere göre, limon ve portakal kabuğunda bulunan aktif kimyasal madde (D-limonen) mide ekşimesi ve hazımsızlığı hafifletmeye yardımcı olur. İyi bir C vitamini konsantrasyonu bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve solunum yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, soyma özü antibakteriyel nemlendirici, böcek kovucu ve hatta mutfak yağ temizleyici olarak kullanılabilir. Diş beyazlatmak için de kullanılır. Derinin altındaki beyaz bir tabakadaki pektin ve lif, iştahı azaltmaya ve açlığı 4 saate kadar bastırmaya yardımcı olabilir.
8. Kereviz yaprakları.
Saplardan beş kat daha fazla magnezyum ve kalsiyum içerdikleri gerçeğinin yanı sıra, kereviz yaprakları da C vitamini ve fenoller açısından zengindir - kanser ve kalp hastalığına karşı mücadelede ve hatta yaşlanmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar.
9. Pancar sapları
Glutamin, antioksidanlar ve fenolik bileşikler bakımından zengindirler. Sapları yapraklar kadar yenilebilir. Kuşkonmaz gibi buharda pişirilebilirler.