Alabaş lahanası veya "lahana şalgamı" olarak da adlandırılan alışılmadık bir sebzedir: kök sapı bir kase veya şalgam şeklindedir ve sulu bir kök çekirdeğinin tadı, sadece acı olmadan beyaz lahana tadı ile benzerdir. Alabaş birçok yararlı özelliğe sahiptir.
Tarifini seç
Alabaş lahanasının yararlı özellikleri
Bu sebze mahsulünün biyokimyasal bileşimi çok zengindir. Aşağıdaki elementleri içerir: C, B, A, P gruplarının vitaminleri, ayrıca mineral tuzları, mikro ve makro elementler (potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kobalt, vb.) Ayrıca, yetiştiricinin bileşiminde lif ve bitkisel proteinler bulunur., glikoz ve fruktozun yanı sıra diğer değerli elementler.
Alabaşın rengi açık yeşilden mora değişir.
Alabaş lahanası bir diyet ürünü olarak kabul edilir. 100 g ürün sadece 41.7 kcal'dir, bu nedenle düzenli olarak bu sebzeyi yerseniz, açlık grevlerini ve her türlü diyetini tüketmeden ince bir figürün sahibi olabilirsiniz.
Ek olarak, yetiştirrabi sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca bu sebze güçlü bir öksürük için ilaç olarak kullanılır. Alabaş ayrıca astımlı atak ve tüberküloz tedavisinde de etkili bir araçtır.
"Lahana şalgamı" nın yararlı özellikleri arasında, kan kolesterolünü düşürme kabiliyeti, bu da alabrabi'nin kan damarlarını güçlendirmek ve kalp sisteminin işleyişini normalleştirmek için kullanılabileceği anlamına gelir. Ayrıca, bu sebze mahsulünün kullanılması, yüksek tansiyon ve aterosklerozun ilk aşamasında önerilmektedir.
Diğer lahana çeşitlerinden farklı olarak, kohlrabi şişkinliğe neden olmaz, bu nedenle küçük çocuklar bile bu sebze kültürünü yiyebilir (tamamlayıcı beslenme başlar başlamaz kohlrabi o yaştaki çocuklara verilir).
Menünüzü bu lezzetli ve sağlıklı sebzeyle doldurursanız, diş etleriyle ilgili sorunları uzun süre unutabilirsiniz. Gerçek şu ki, yetiştirrabi diş etleri ve ağız boşluğu üzerinde güçlendirici ve antienflamatuar bir etkiye sahiptir. Ve bu lahanadan taze sıkılmış meyve suyu nefesi tazeler.
Günde 100 g alabaş yemek, vücuda günlük C vitamini dozu sağlarsınız.