Doldurulmuş domateslerin çok sulu ve doyurucu bir atıştırmalıklarını dikkatinize sunuyoruz. Bu meze oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, bileşenlerin bir listesini gerektirmez. Sadece şenlikli bir şölen için değil, aynı zamanda doğada bir gezi için hazırlamak uygundur.
Tarifini seç
maddeler:
- 3 orta boy domates;
- 120 g domuz filetosu;
- ½ diş sarımsak;
- 30 g ceviz;
- 150 g sert peynir;
- küçük bir dereotu;
- 2 çay kaşığı soya sosu;
- ½ çay kaşığı hardal tohumu;
- mayonez;
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı. l. yağ;
- tadı tuz.
hazırlanması:
- Tavayı ısıtın, ayçiçek yağını dökün.
- Eti yıkayın, ince dilimler halinde kesin, hafifçe tuzla silin, uzanın ve pişene kadar her iki tarafta kızartın. Sonra kızartma tavasını ocaktan alın, folyo veya kapakla sıkın, et tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.
- Soğutulmuş eti tavadan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Sert peyniri küçük küpler halinde kesin.
- Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve rendeleyin.
- Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
- Bütün cevizleri bir harç içine koyun ve ezin. Harç yoksa, bir blender veya en sıradan oklava kullanabilirsiniz.
- Bir salata kasesinde peynir, yumurta ve et parçalarını birleştirin. Onlara doğranmış yeşillikler ve ceviz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın ve 5-10 dakika kenara koyun.
- Bu arada, sarımsakları sarımsaktan sıkın, bir kaseye koyun. Soya sosu, hardal ve mayonez dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, et salatasına dökün ve karıştırın.
- Domatesleri iyice yıkayın, şapkayı bir bıçakla dikkatlice kesin. Hamuru bir çay kaşığı ile soyun ve içindeki kalan kabuğu biber ve tuz ile serpin.
- Etli salata ile doldurulmuş domates, dereotu ile süsleyin, bir tabağa koyun ve servis yapın.