Patlıcandan çok lezzetli ve ilginç yemekler pişirebilirsiniz. Bu sebze açık ateşte, tavada kızartılır, folyoda pişirilir ve bir tavada pişirilir. Genel olarak, tariflerin kütlesi. Ancak, örneğin Ortodoks oruçunu veya vejeteryanı gözlemleyenler için patlıcan nasıl yapılacağı için çok fazla seçenek yok. Boşluğu doldurmaya çalışalım.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Patlıcan - 1 adet;
- - küçük taze domates - 2 adet.
- - sarımsak - 2 diş;
- - bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
- - tadı yeşillik;
- - tatmak için baharat.
Kullanım kılavuzu
1
Yani, Ortodoks Lent'i gözlemlerseniz, vejeteryansanız veya figürünüzü dikkatlice izlerseniz, patlıcan pişirmek için bu tarif sizin zevkinize göre olacaktır. Yemek yapmaya başlayalım.
2
Patlıcanları iyice yıkayın, her iki taraftaki “at kuyruğunu” kesin ve mümkün olduğunca ince daireler halinde kesin. Domatesleri de yıkayın, yenmeyen parçaları onlardan çıkarın ve ince daireler halinde kesin.
3
Önceden ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ dökün ve sebzeleri kızartın. Patlıcan ve domateslerin düzgün bir şekilde kızartılması, ancak yanmaması gerekir. Kızartma ile pişirilmiş yiyecekleri yemiyorsanız, sebzeleri fırında pişirin. Bunu yapmak için 180 dereceye kadar ısıtın ve bitkisel yağ ile önceden yağlanmış doğranmış domates ve patlıcan yerleştirin. Sebzelere güzel bir gölge verecektir. Pişirme süresi 10-15 dakika, ancak sebzelerin görünümüne odaklanmak daha iyidir. Altın olmalılar.
4
Kızarmış veya pişmiş patlıcan tek bir kat halinde büyük düz bir tabağa aktarın. Mor sebzenin her dairesine bir daire domates yerleştirin. Üstte, sarımsak basından geçirilir. Kıyılmış otlar ve tatmak için tuz serpin. Patlıcan kabını kapatın ve en az 60 dakika buzdolabında saklayın. Çanak hazır. Bu sebzeler patates ve diğer garnitürlerle iyi gider.