Pizza, dünya çapında tanınan en popüler ve favori yemeklerden biridir. Küresel bir ağ üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, İnternet kullanıcılarının yaklaşık% 75'i başka bir öğüne göre pizzayı tercih ediyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - un - 1000 g;
- - su - 600 ml;
- - maya - 25 g;
- - zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.
- Dolum için:
- - domatesler - 900 g;
- - mozzarella peyniri - 400 g;
- - fesleğen;
- - tuz;
- - zeytinyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Mayayı 100 g hafifçe ısıtılmış suda seyreltin. Unu mutfak masasının üzerinde iyice eleyin. İçine bir girinti yapın, içine tuz, bitkisel yağ ve seyreltilmiş maya yerleştirin. Hamuru değiştirmek için su ekleyin. Isıtılmış maden suyu kullanmak en iyisidir.
2
Hamuru elastik olana kadar iyice yoğurun, bir havluyla örtün ve 3 saat bekletin. Belirli bir süre sonra, hamuru ikinci kez yoğurun ve düzeltin. 1, 5 saat sonra pizza pişirmeye başlayabilirsiniz.
3
Bu süre zarfında İtalyan pizzasını doldurun. Domatesleri iyice yıkayın ve düzgün bir domates kütlesi yapmak için çok küçük parçalar halinde kesin. Tatmak ve karıştırmak için hafif tuz.
4
Fırın tepsisine zeytinyağı sürün. Yuvarlak veya kare şeklinde ince yuvarlak bir pasta yuvarlayın ve hazırlanan kağıda koyun. Domates kütlesini hamurun üstüne koyun, zeytinyağı ile hafifçe serpin. Yaprak veya küçük fesleğen parçalarıyla süsleyin.
5
Fırını 240 dereceye ısıtın ve 25 dakika pizza pişirin. Şu anda, mozzarella veya diğer yumuşak peynirleri ince dilimler halinde kesin. Margarita pizzasını fırından çıkarın ve peyniri domateslerin üzerine yerleştirin. Peynir eridiğinde, yemek hazırdır.
Yararlı tavsiyeler
Gerekirse fesleğeni kurutulmuş kekik ile değiştirin. Domatesler domates sosu ile değiştirilebilir. Ancak taze domateslerin daha zengin bir tat ve aroma verdiğini düşünün.