Süpermarketler çok çeşitli sebze ve meyve suları sunmaktadır. Bununla birlikte, taze yapılmış ev yapımı meyve suları, ailenize endüstriyel bir üründen daha fazla fayda sağlayacaktır.
Tarifini seç
- Çürük ve diğer kusurların izleri olmadan, meyve suyu için en iyi, olgun ve sağlıklı meyve ve sebzeleri seçin, akan suda iyice yıkayın.
- Emaye, çanak çömlek veya cam eşya, bıçak ve paslanmaz çelik kaşık kullanın. Meyve sularında bulunan asitler alüminyum ve pişirme kaplarının korunmasız demiri ile reaksiyona girer.
- Beslenme ve tat niteliklerinin oksidasyonunu ve kaybını önlemek için hazırlanan meyveleri hemen meyve sıkacağı'na gönderin.
- Sebzelerin saplarını ve yapraklarını meyve suyuna ekleyin, vitamin ve mineral bakımından zengindirler.
- Narenciye suyu hazırlarken, iç beyaz posayı kullanın, biyoflavonoidler açısından zengindir.
- Birkaç damla limon suyu, suyun doğal rengini korumaya ve oksidasyon sürecini yavaşlatmaya yardımcı olacaktır.
- Sağlıklı lif ve lifin meyve suyunda kalmasını istiyorsanız, meyve sıkacağı yerine bir blender kullanın.
- Yaptıktan sonra bir saat boyunca meyve suyu için veya buzdolabında saklayın, hava ile teması önlemek için kapağı sıkıca kapatın. Veya pişirdikten hemen sonra dondurun ve çözülür çözmez içirin.
- Meyve suları, diş minesinin tahribatını provoke eden şeker ve organik asitler içerir, bu nedenle meyve sularını su ile seyreltmek ve bir tüpten içmek daha iyidir. Veya meyve suyu içtikten sonra ağzınızı su ile durulayın.
- Kilo vermek, yeşillik ilavesiyle sebze sularını tercih etmek ve gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi ile diyet yaparken, meyve sularını ve çiğ sebze ve meyveleri terk etmelisiniz.