Fazla zaman almayan lezzetli hamur işleri için bir reçete arıyorsanız, bu makale tam size göre! Bu kurabiye simitleri en küçük malzemelerden yapılır. Hamur basitçe yoğrulur ve bitmiş pişirme kokulu ve yumuşaktır. Dolgu olarak plastik marmelat kullanacağız. Ancak tarif, zevkinize göre diğer dolguları kullanmanıza izin verir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - margarin veya tereyağı - 200 g;
- - ekşi krema - 200 g;
- - un - 3 bardak;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - marmelat - 200g;
- - pudra şekeri.
Kullanım kılavuzu
1
Hamur için 200 g tereyağı veya margarin alıyoruz. Margarin en iyi kremsidir. Hurma yağı içermemelidir. Tereyağı veya margarini yumuşatmak için buzdolabından çıkarırız ve bir çatalla yoğururuz. Bunun yerine, bir su banyosunda veya mikrodalgada eritebilirsiniz.
2
Sodayı söndürüyoruz, yağa döküyoruz. Ekşi krema ekleyin. Ayrıca 1-2 yemek kaşığı toz şeker de ekleyebilirsiniz - böylece hamur daha tatlı olur.
3
Yavaş yavaş un ekleyerek, hamur yoğurun. Serin değil, oldukça cesur.
4
Fırını 180 dereceye kadar ısıtmaya ayarladık. Hamuru dört parçaya bölün. Her birinden yaklaşık 3 mm kalınlığında bir daire çiziyoruz. Hamur ne kadar inceltilirse, o kadar fazla pişirilir. Yarıçap boyunca merkezden bir daire kesmek, 8-12 parçaya bölün.
5
Marmelatı 3-4 cm uzunluğunda, yaklaşık 1 cm kalınlığında küpler halinde kesin. Çubuğun uzunluğu bu kenarın uzunluğundan çok daha az olmalıdır, aksi takdirde pişirme sırasında dolgu sızıntı yapabilir. Marmelatı, kenarlarına hafifçe bastırarak hamur dilimlerine sarın.
6
Bir fırın tepsisine tereyağı veya pişirme kağıdı ile çizgi yağlayın. Simitleri üzerine yayıyoruz ve yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz - altın bir kabuk oluşana kadar. Bitmiş simitleri fırından çıkarıyoruz ve pudra şekeri serpin.
Dikkat et
Çok akışkan değilse herhangi bir tatlı dolguyu kullanabilirsiniz. Reçel, ballı ezilmiş fındık, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, kalın reçel, şekerli taze meyve dilimleri mükemmeldir.
Yararlı tavsiyeler
Hamur kötü yuvarlanırsa, yaklaşık 1 saat buzdolabına koyabilirsiniz. Genellikle bu tarifin hamuru çok kolay açılır.