Çırpı ağacı pişirmek için çok küçük bir ürün setine ihtiyacınız var. Lezzeti gevrek yapmak için doğru tarifi seçmeniz ve yağdan tasarruf etmemeniz gerekir. Hazır fırça ağacı birkaç gün saklanabilir, bayatlamaz ve bozulmaz.
Tarifini seç
Waffle hamuru fırça
Bu tür bir fırça odunu hazırlamak için, uzun bir çubuğa monte edilen özel bir kalıpla ihtiyacınız vardır. Derin yağda kızartılmış hamur, inceliği çok hassas ve ufalanır hale getirir. Belirtilen miktarda üründen yaklaşık 400 g bitmiş fırça odunu elde edilir.
İhtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı buğday unu;
- 2 yumurta;
- 1 bardak süt;
- 30 g tereyağı;
- 0.25 çay kaşığı soda;
- bir tutam vanilin;
- kızartma için 0.5 bitkisel yağ;
- pudra şekeri.
Yumurtaları vanilya ve un ile iyice ovalayın, süt veya su ekleyin ve soda ile karıştırılmış önceden elenmiş un ekleyin. Eritilmiş tereyağını dökün ve elde edilen hamuru iyice karıştırın. Bir havluyla kaplayarak yarım saat bekletin.
Rafine bitkisel yağı tavaya dökün ve kaynatın. Isıyı azaltın, kalıbı yağa batırın, ısınmasına izin verin ve sonra hamur ile bir kaba aktarın. Formun hamurun sadece üst düzlemin kenarlarına daldırıldığından emin olun, aksi takdirde bitmiş fırça ahşabı çıkarılmaz.
Kalıbı yağ içeren bir tavaya aktarın ve hamur tamamen yağa batırılmış olacak şekilde indirin. Çalı tırnağını birkaç saniye kızartın. Ürün kırmızıya döndüğünde ve kalıbı kaydırmaya başladığında, fazla yağı emen bir kağıt havluyla kaplı bir tabağa dikkatlice aktarın. Fırçalamaktan kaçınmak için bir çatalla kendinize yardım edin. Bitmiş fırçayı soğutun, pudra şekeri serpin ve çay için servis yapın.
Ev yapımı çırpı
İhtiyacınız olacak:
- 2 yumurta;
- 1.5 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- 0.25 çay kaşığı soda;
- 0.25 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı tereyağı;
- 2 su bardağı un;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke;
- kızartma için bitkisel yağ;
- pudra şekeri.
Yumurtaları şeker, tereyağı ve tuzla ovalayın, soda ve sirke ekleyin. Elenmiş unu porsiyonlara dökün ve hamuru yoğurun. Bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin. Hamuru 4 parçaya bölün ve her birini ince bir tabakaya yuvarlayın. Hamuru şeritler halinde kesin, spiral şeklinde kıvırın veya bir yay bağlayın.
Bitkisel yağı derin bir tavaya dökün ve kaynatın. Sonra ısıyı azaltın. Hamur şeritlerini yavaşça tereyağına sürün. Altın olduklarında ve boyut olarak arttıklarında, ürünü bir çatalla yavaşça yakalayın ve bir kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Yağı boşaltın, fırça odunu başka bir tabağa aktarın ve pudra şekeri serpin.
İlgili makale
Churros nasıl pişirilir