Basit, adım adım talimatlarla çok hassas ve lezzetli balık köftesi yapmak için dikkatinizi çekiyoruz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200-300 g az yağlı balık (morina, mezgit balığı, pollock, hake);
- - küçük bir havuç;
- - orta boy soğan;
- - 1 yumurta;
- - 50 g sert peynir;
- - 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- - tuz, karabiber;
- - ekmek kırıntıları.
Kullanım kılavuzu
1
Balık filetosu bir karıştırıcıya konulmalı ve doğranmalıdır. Soğanları ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda havuçla kızartın. Kızarmış sebzeleri bir karıştırıcıya kıyılmış balığa koyun ve tekrar öğütün. Kıymayı bir tabağa koyun, bir yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
2
Kıymadan et köfte oluştururuz.
3
Ekmek kırıntılarını bir tabağa dökün ve içindeki balık toplarını yuvarlayın.
4
Köfteleri kızarana kadar bitkisel yağda kızartın. Kızarmış köfteleri bir pişirme kabına koyun ve ekşi krema ile yağlayın. Rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun, önceden ısıtılmış 180 dakika 25 dakika.
5
Bunlar ortaya çıkan kırmızı balık topları!
Yararlı tavsiyeler
Taze dereotu serpilir haşlanmış patates, balık topları ile süslemek için mükemmeldir.