Fırında tavuk kızartmanın çeşitli yollarını bulabilirsiniz, ancak bal altında kireç göğsü veya tavuk yapmak için olağandışı tariflerin kimseyi kayıtsız bırakması olası değildir. Yemekler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve en sofistike restoranların uzmanları bile zevklerinin tadını çıkarabilir.
Tarifini seç
Sebzeli Limonlu Tavuk Göğsü
Fırında lezzetli ve hassas bir meme hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 4 tavuk göğsü filetosu;
- 600 gram genç patates;
- 350 gram havuç;
- 350 gram genç bezelye;
- 2 yemek kaşığı. limon suyu çorba kaşığı;
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
- 80 gram tereyağı;
- 2 diş sarımsak;
- 4 fesleğen dalı;
- tuz;
- öğütülmüş biber.
İlk olarak, tabak için sebze hazırlamaya başlayın. Patatesleri yıkayın, soyun ve kaynatın. Havuçları çırpın ve daireler halinde kesin, genç bezelye baklaları ile hafifçe tuzlu suda dört dakika bekletin. Sonra sebzeleri bir kevgir içine atın ve hemen soğuk suyla dökün.
Şimdi tavuk göğsü hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, küçük limon kabuğu rendesini rendeleyin ve meyve suyunu sıkın. Bu bileşenlerin gerekli miktarını 50 gram yağ ile karıştırın, presten geçirilen sarımsakları onlara ekleyin ve pansumanı tuzlayın.
Tavuk filetoyu tuz ve karabiberle ovalayın, kireç yağı sosuyla fırçalayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Kireç suyunu tekrar üstüne dökün. Tavuğu her iki tarafta beş dakika fırında ızgara.
Hazırlanan sebzeleri yağ, tuz kalıntılarına karıştırın. Fesleğen dallarını durulayın ve ince doğrayın, sebzeleri fesleğen serpin. Servis yapmadan önce, sebzeleri bir fırın tepsisine göğüslere koyun ve 3-4 dakika daha fırında pişirin.
Hazırlanan kızarmış eti ve çeşitli sebzeleri tabaklara yerleştirin ve misafirlere servis yapın.
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için yarım saatten fazla sürmez. Ürünlerin hesaplanması dört porsiyonda verilmektedir.
Fırında pişmiş bal altında ihale tavuk
Fırında kızartılabilen bir başka tavuk yemeği. Hazırlanması için aşağıdaki ürünler gereklidir:
- 500 gram tavuk;
- 1 elma;
- 1 tutam kekik;
- 100 gram soyulmuş fındık;
- 6-7 frenk üzümü dalı;
- 50 ml zeytinyağı;
- biber;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- tuz.
Elmayı soyun, çekirdeklendirin ve posayı rendeleyin. Somunları bir karıştırıcıda ezin. Frenk üzümü meyvelerini durulayın ve kurulayın. Malzemeleri bir kaseye karıştırın.
Tavuk filetoyu tuz ve karabiberle ovalayın, ardından kuru kekik serpin. Memede uzun cep şeklinde bir kesi yapın, hazırlanan dolgu ile doldurun. Cebin kenarlarını tahta bir şişle sabitleyin veya göğsü mutfak ipliği ile giyin.
Fırını 200 ° C'ye ısıtın, tavuk göğsünün üst kısmını balla yağlayın, daha sonra eti yağlı folyoya sarın ve bir fırın tepsisine koyun. Göğsü bir saat pişirin. Servis etmeden önce eti dilimler halinde kesin, tabağı istediğiniz gibi süsleyin.