İlkbahar-yaz döneminde, beslenme uzmanları taze mevsim sebzelerinden yapılan salatalara yaslanmasını önerir. Sonbahar ve kış aylarında, kök sebzelerle değiştirilebilirler. İyi bir alternatif turp salataları olacaktır.
Tarifini seç
Turp salatalarının faydaları
Turp'un birçok faydası vardır ve bu kesinlikle tüm çeşitleri için geçerlidir. Beyaz, pembe, siyah ve yeşil kök sebzeler eşit derecede faydalıdır: B1, B2, C vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum, kalsiyum, organik asitler, uçucu içerirler. Turp yemeklerinin diyete düzenli olarak dahil edilmesi iştahı, sindirim sistemi işlevini, sindirimi iyileştirir ve şişmeyi önler.
Bu kök sebze, turşu, haşlanmış, pişmiş çorba olabilir. Bununla birlikte, birçok beslenme uzmanı, salata şeklinde taze turp kullanmanın en iyisi olduğu konusunda hemfikirdir. Onları daha besleyici ve besleyici hale getirmek için onlara bir yumurta ekleyebilirsiniz.
Turp, Yumurta ve Patates Salatası
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 turp;
- 6 patates;
- 2 yumurta;
- 4 turşu;
- 4 yemek kaşığı. l. mayonez;
- tatmak için tuz ve karabiber.
Durulayın ve patatesleri derilerinde kaynatın. Sebzeyi soyun ve orta dilimler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Turşuları küçük dilimler halinde doğrayın. Aynı şeyi turp ile yapın.
Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin, biraz biber ekleyin ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın. Mayonez yerine, ekşi krema güvenle kullanabilirsiniz. Salatadaki turpları mükemmel şekilde yumuşatır. İstenirse, yemek taze otlar ile dekore edilebilir.
Turp, Yumurta ve Mantar Salatası
Bu salatası yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 turp;
- 1 soğan;
- 200 g salamura mantar;
- 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- 2 yumurta;
- tadı tuz.
Durulayın ve turpları soyun. Şeritler halinde kesin ve 15 dakika soğuk suyla doldurun. Mantarlar da şeritler halinde kesilmelidir. Yumurtaları kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin.
Turpu bitkisel yağda 5 dakika kızartın, soğumaya bırakın. Turp ve mantarları bir kaseye koyun, tuzlayın, salatası yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Çanağı soğanlarla süsleyin, ince halkalar halinde kesin.