Domatesli patatesli balıklar çok hassas ve aromatiktir. Domates yemeğe ekşi ve parlak bir tat verir. Bu yemek öğle ve akşam yemekleri için mükemmeldir. Ek bir garnitür veya katkı maddesi gerektirmez.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - balık 1 kg;
- - 4-5 adet patates;
- - yay 2 adet;
- - havuç 2 adet;
- - 0, 5 su bardağı un;
- - domates salçası 3 yemek kaşığı. kaşık;
- - bitkisel yağ 4 yemek kaşığı. kaşık;
- - defne yaprağı;
- - karabiber bezelye;
- - balık için baharat;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Balıkları temizleriz, porsiyonlar halinde keseriz. Küçük bir balığınız varsa temizleyin. Balıkları tuzlayın ve balık baharatlarıyla rendeleyin. 5 dakika bekletin.
2
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğanı altın kahverengi olana kadar havuçla kızartın. Sonra salça, bir bardak su ve un ekleyin. Sosu 5-7 dakika pişirin. Biraz kalın olmalı.
3
Bitkisel yağı ayrı bir tavada ısıtın. Her bir balık parçasını 2-3 dakika kızartın, böylece renk pembe olur. Sonra balıkları güveye aktarın.
4
Patatesleri soyun, ince daireler veya küçük dilimler halinde kesin. Patatesleri bir güveçe koyun, hafifçe karıştırın. Domates sosuna dökün. Gerekirse, sosu balıkları tamamen kaplayacak şekilde biraz su ekleyebilirsiniz. Defne yaprağı ve yenibahar ekleyin.
5
Bir kapak altında orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Ek olarak, yemek yeşilliklerle dekore edilebilir.
Dikkat et
Her türlü beyaz balık bu yemek için mükemmeldir. Turna, morina, zander, hake olabilir.
Yararlı tavsiyeler
Balıklar patatessiz pişirilebilir. Sonra ayrı bir garnitür hazırlamanız gerekir.