Patlıcan ruloları soğuk bir meze, ancak fırında pişirilir ve sıcak servis edilirlerse, et için baharatlı bir garnitür haline gelecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 5 patlıcan;
- - 2 domates;
- - 200 g füme işlenmiş peynir;
- -100 g bitkisel yağ;
- - 3 diş sarımsak;
- -200 ml mayonez;
- -petrushka;
- -ukrop;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Patlıcan tabaklara kesin, tuz, cam bir kaba koyun ve kapağı kapatın. 60 dakika bekletin.
2
Dolguyu pişirin. Sarımsakları ince doğrayın ve mayonez ile karıştırın. Kaba rende üzerine krem peynir rendeleyin, mayonez ve sarımsak ile birleştirin.
3
Patlıcanı bir kevgir içine yatırın, fazla sıvıyı boşaltın.
4
Her iki taraftaki patlıcanı bitkisel yağda kızartın ve fazla yağ ve sıvıyı çıkarmak için bir beze batırın.
5
Dolguyu bitmiş patlıcan plastiklerine ekleyin, domates plastik rulosunu yuvarlayın, yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın.
Yararlı tavsiyeler
Daha önce buzdolabına koyarsanız krem peynir rendelemek daha iyidir.