Lavaş ruloları yapmak için, dolgunun sarıldığı Ermeni ince ekmek kullanılır. Çok çeşitli bileşenlerden oluşabilir: et veya balıkla başlamak, sebzelerle bitmek. Ve pide ekmeği emen sos sayesinde, yemek çok sulu.
Tarifini seç
Lavaş rulo balık
maddeler:
- konserve balık (tercihen somon balığı) - 1 kutu;
- pide - 3 adet;
- peynir - 200 gram;
- yumurta - 3 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- yeşillik ve mayonez - tadı.
Yeşillikleri ve sarımsakları öğütün, sonra mayonez ile karıştırın. Bu kütle bir pide ekmeği üzerine serilmelidir. Malzemeleri rendelenmiş peynirle serpin, pürüzsüz ve ikinci bir tabaka ile örtün, mayonez ile yağlayın.
Daha sonra, konserve yiyeceklerden sıvıyı boşaltmanız ve balıkları çatalla ezmeniz gerekir. Sert haşlanmış yumurta ve ince doğrayın. Sonra bu malzemeleri bir peynir tabakasının üzerine koymanız ve üçüncü bir pide ekmeği ile örtmeniz gerekir. Ortaya çıkan kek sıkı bir rulo haline getirilmeli ve bir presle bastırılmalıdır. Ardından, çanak 30 dakika buzdolabında saklanmalıdır.
Pide ekmeği 1-3 cm kalınlığında küçük dilimler halinde doğranmış olarak servis edilmelidir.
Sebze pide ruloları
maddeler:
- petrol (taze) - 250 gram;
- lavaş - 1 adet;
- havuç (büyük) - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- ekşi krema - 100 gram;
- ketçap - 100 gram;
- yeşillik - tadı.
Soğan ve petrol küpler halinde kesilmeli ve havuçlar kaba rendelenmelidir. Bu bileşenler bitkisel yağda kızartılmalı ve yeşillikler eklenmelidir. Lavaş, ketçap ve ekşi krema karışımı ile yağlanmalıdır. Daha sonra sebze dolgusunu yayabilir ve keki rulo haline getirebilirsiniz. Yiyecekler iki saat buzdolabına konulmalıdır. Bu yemek hafif ve kalorisi düşüktür.
Sebze ruloları sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır, çünkü doğal ürünler birçok vitamin içerir.