Salo, kalori içeriğinde tartışmasız bir şampiyon, içindeki yağ içeriği% 90'a ulaşıyor, bu yüzden birçok kişi ekstra kilo almamak için diyetten tamamen çıkarılması gerektiğine inanıyor. Yağın katı yağ olduğu ve besin maddesi olmadığı konusunda yanlış bir fikir vardır. Bu arada, doğru dozlarda ve doğru kombinasyonlarda yağ kullanımı vücudunuza çok fazla fayda sağlayacaktır.
Tarifini seç
Domuz yağı ne işe yarar
Yağ, elbette, kalorilerde çok yüksektir, ancak buzdolabı olmadığında ortaya çıkan domuz yağını koruma yöntemi, sadece raf ömrünü arttırmakla kalmaz, aynı zamanda az miktarda kalıcı olarak açlıktan kurtulmanızı sağlayan harika bir ürüne dönüşebilir. Domuz yağı hasat edilir ve tuzlanmış, tütsülenmiş, haşlanmış ve kızartılmış biçimde yenir. Bu hazırlama yönteminin bir başka avantajı, pastırma hazırlamak için gereken bileşenlerin basitliği ve erişilebilirliğidir - çoğu durumda listesi oldukça kısadır: tuz, sarımsak, kara ve kırmızı biber. Sadece birkaç gün içinde, her gün yiyebileceğiniz ve tatil masasına utanç verici olmayan bir şekilde hazırlayabileceğiniz bitmiş bir ürün elde edersiniz.
Gerçek domuz yağı sadece karkasın herhangi bir kısmından bir yağ parçası değil, bir deri ile cilt altı yağdır. Bu kısımda domuz yağı yararlı hale getiren biyolojik olarak aktif maddeler konsantre edilir. Karkasın bu kısmı birçok A, D, E vitamini içerir ve ayrıca çoklu doymamış bir yağ asidi - araşidonik içerir. Vücudun buna ihtiyacı vardır, ancak sadece yağ da dahil olmak üzere birkaç üründen alabilir. Arakidonik asit metabolik süreçlerde aktif bir katılımcıdır, bu sayede doymuş yağların yanması hızlanır, en faydalı şekilde endokrin bezlerini etkiler ve kalsiyumun hücreler tarafından tamamen emilmesine katkıda bulunur. Domuz yağı selenyum içerir - tümör oluşumunu önleyen, kalbin ve kan damarlarının normal işleyişini destekleyen ve cinsel işlevi uyaran bir eser element.
Beslenme uzmanları, haftada 100-150 g yağ, tercihen sıcak veya kolayca sindirilebilir yiyeceklerle yemeyi önerir.