Sıcak ve taze sebzelerin yanı sıra sulu bir dil ve baharatların bir kombinasyonu sayesinde, Çin tarzında çok lezzetli ve keskin bir salata elde edilir. Siyah mercimek bu salataya çok organik olarak sığar, sadece sindirilemez - yemeğe elastik tahıllar eklenmelidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g haşlanmış siyah mercimek;
- - 3 domuz dili;
- - 1 soğan;
- - 2 havuç;
- - 1 dolmalık biber;
- - 1 taze salatalık;
- - 4 diş sarımsak;
- - soya sosu, kuşburnu şurubu, taze biber, bitkisel yağ, susam yağı, maydanoz.
- Dili pişirmek için:
- - 0, 5 su bardağı soya sosu;
- - 1 yıldız anason yıldızı;
- - 1 soğan.
Kullanım kılavuzu
1
Dillerinizi durulayın, soğuk suyla doldurun, kaynatın. Süzün, dilleri yıkayın. Taze kaynar su dökün, soya sosu, yıldız anason ve soğan ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Dilleri et suyundan çıkarmadan, filmlerden uzak bir şekilde sıcak bir duruma getirin. Siyah mercimekleri durulayın, soğuk su dökün, kaynatın, 8 dakika kaynatın, bir kaynatmada soğutun, süzün, kurulayın.
2
Sebzeleri durulayın, soyun, havuçları ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı soğan boyunca doğrayın, salatalığı orta olmadan kesin - sadece kalın bir cilt. Biberleri köşelerden kesin.
3
Bir kase dilinde karıştırın, küpler, soğan, sarımsak, acı biber kesin, yarım soya sosu dökün, karıştırın.
4
Wok'u ısıtın, bitkisel yağı dökün, havuç ve biberleri ısıtın, sebzeler daha parlak hale gelmeli, dili üstüne koymalı, karıştırmalıdır. Serin.
5
Soğutulmuş salataya salatalık, mercimek, doğranmış yeşillikler ekleyin. Kalan soya sosu susam yağı, şurup ile karıştırın, salataya dökün, tekrar karıştırın, servis yapın.
