Tavuk Dolması Salata Pastası

Kızarmış sebzeler, haşlanmış patates, et kekleri ve peynir dolgularından oluşan katmanlı bir salata keki, çok tatmin edici ve aynı zamanda pişirmek uzun zaman alan, ancak çok hızlı bir şekilde yenen orijinal bir yemektir.

Tarifini seç

maddeler:

• 0.3 kg kıyılmış tavuk;

• 1 havuç ve soğan;

• 6 patates;

• 2 domates;

• 4 yumurta sarısı;

• 1 tavuk yumurtası;

• 1 demet yeşil soğan ve dereotu;

• 4 diş sarımsak;

• 150 g sert peynir;

• 200 g mayonez;

• 4 çay kaşığı un;

• ayçiçek yağı;

• fesleğen, karabiber;

• tavuk, tuz için baharat.

hazırlanması:

1. Patatesleri yıkayın, yumuşayana kadar pişirin, soğutun, soyun ve kaba bir rende rendeleyin. Dereotu ve soğan yeşilliklerini bir bıçakla ince doğrayın. Sarımsağı bir presle atlayın (sarımsak).

2. 4 tavuk yumurtasını kaynatın, soğutun ve soyun. Tüm yumurtalardan sarısı alın ve ince bir rende üzerine sürün.

3. Havuçları yıkayın, kaba bir rende soyun ve doğrayın, soğanı soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Bir domatesleri kaynar suyla haşlayın, hafifçe soyun ve ince doğrayın.

4. Soğanı bir tavada önceden ısıtılmış tereyağına koyun ve kızarana kadar kızartın. Sonra soğana havuç ekleyin, her şeyi karıştırın ve yumuşayıncaya kadar kızartın.

5. Domates, fesleğen ve dereotu parçasının hamurunu sebze kızartmasına ekleyin. Her şeyi karıştırın, 5 dakika daha kızartın, sonra ocaktan çıkarın ve soğumaya bırakın.

6. Bu arada salata sosu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, rendelenmiş peynirin ½ kısmını bir kapta kalan dereotu, karabiber, sarımsak ve mayonez ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla her şeyi karıştırın ve bir süre kenara koyun.

7. Kıymayı bir kaseye doldurun ve bir çatalla iyice yoğurun. 1 çiğ yumurta, un, kalan peynir, tuz ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

8. Tavaya tekrar yağ dökün ve ısıtın.

9. Kıyma iki eşit parçaya bölünmüştür. Bir parçasını ıslak ellerle sıcak yağa koyun ve kabın alt kısmına düzleştirin. Altın kahverengi ve tamamen soğuyana kadar her iki tarafta kızartılması gereken bir tür etli kek ortaya çıkacaktır. Aynı prosedürü doldurmanın ikinci kısmı ile tekrarlayın.

10. Salata keki altında bir tabak alın. Çanak dibine rendelenmiş patatesleri bir katmana koyun, tuz ekleyin, sos ile yağlayın ve hafifçe bastırın. Patates katmanının boyutunun (çap) et kekinin boyutuna karşılık gelmesi gerektiğini unutmayın.

11. Sebze kızartmasının bir kısmını patateslerin üzerine koyun, hafifçe pürüzsüzleştirin, tuz ekleyin, sos ile yağlayın ve kızarmış et tortilla ile kaplayın. Bundan sonra, kek de hafifçe yağlanır ve istenirse tuz.

12. Tüm katmanları tekrarlayın. Bitmiş salata pastasını kıyılmış tavuk ile rendelenmiş yumurta sarısı ile serpin, taze domates ve doğranmış soğan ile süsleyin.