Doyurucu salata şenlik masasının vazgeçilmez bir bileşenidir. Böyle bir yemek hafta içi hazırlanabilir, tam bir akşam yemeğinin yerini alacak. Farklı balık ve et çeşitleri, makarna, peynir, ev yapımı kraker ve diğer lezzetli malzemelerle birçok tarif var.
Tarifini seç
Makarna ve Domates Salatası
Her gün için basit ve tatmin edici bir atıştırmalık kıvırcık makarnalı bir salatadır. Büyük bukleler veya yaylar şeklinde uygun macun. Tüm aileyi besleyebilecek bir yemek soğutulmuş veya sıcak servis edilir. Bakkal seti jambon içerir, ancak tütsülenmiş sosisler veya diğer et lezzetleri uygundur.
maddeler:
- 250 g farfalle (yay şeklinde kıvırcık macun);
- 150 g jambon;
- 100 g sert peynir (tercihen parmesan);
- 3 olgun tatlı domates;
- 1 küçük kırmızı soğan;
- yeşil marul yaprakları;
- 4 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
- 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber;
- hardalı;
- kıyılmış fesleğen yeşillikleri.
"Al dente" durumuna tuzlu suda makarna kaynatın, bir kevgir içinde atın ve serin. Soğanı ince yarım halkalara doğrayın, domatesleri, jambonu ve peyniri küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, biber, tuz, ince doğranmış fesleğen karıştırın. Tatmak için hardal ekleyin ve iyice karıştırın. Salata sosu ile süsleyin ve marul yaprakları ile kaplı bir tabağa koyun. Dal taze fesleğen ile süsleyin.
Tavuk ve Fındık Salatası
Tatil için hazırlanmaya değer çok besleyici bir yemek. Tartılarda servis edilen basit ama çok zarif bir salata, maydanoz veya fesleğen yaprakları ile süslenmiştir.
maddeler:
- 300 g tavuk;
- 1 sulu yeşil elma;
- 300 g salatalık;
- 50 gr soyulmuş ceviz;
- bir demet meşe yaprağı marulu;
- 3 diş sarımsak;
- 5 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağ;
- 0.5 limon;
- tuz.
Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın, soğutun. Elma ve salatalıkları şeritler halinde kesin, fileto - küçük parçalar halinde. Bir harçtaki fındıkları büyük kırıntılara ayırın. Ayrı bir kapta, bir presten geçirilen bitkisel yağ, limon suyu ve sarımsak sosu karıştırın.
Marul yaprakları bir salata kasesine ellerinizle gözyaşı dökün, salatalık, elma, tavuk ve fındık ekleyin. Sos ile giyin, karıştırın. Kraker veya taze baget dilimleri ile servis yapın.