Sezar salatası tarihinin büyük imparator Julius Caesar ile ilgisi yoktur. Yemek, ismini bu mezenin yazarı olan aşçı ve restorancı Caesar Cardini'ye borçludur. Cardini, 20. yüzyılın ilk yarısında Tijuana (Meksika) şehrinde yaşadı. Bugün, bu salata için basitten en karmaşık olana kadar onlarca reçete seçeneği var. Ancak temel her zaman aynıdır - kızarmış beyaz ekmek, marul, peynir ve zeytinyağı.
Tarifini seç
Basit bir Sezar tarifi için ürünler
- marul yaprakları - 1 büyük demet;
- somun veya taze beyaz ekmek - 3 dilim;
- sert peynir, tercihen Parmesan - 40 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- limon - 1 adet;
- tatmak için hardal;
- soya sosu - 1 yemek kaşığı;
- sarımsak - 2 diş;
- ayçiçeği veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber, tadı diğer baharatlar.