Fudge bir çeşit iris. Bu yemek İngiliz mutfağından geleneksel bir ikram olarak kabul edilir. Hazırlanması için birçok tarif var. Sadece şekerleme ile değil, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve, fındık veya kuru meyve ile de şekerleme yapabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 50 gr fındık
- - 20 g tereyağı
- - 150 g sütlü çikolata
- - 150 g bitter çikolata
- - konyak
- - 1/2 kutu yoğunlaştırılmış süt
- - 100 g şekerleme
Kullanım kılavuzu
1
Çikolatayı rende ile öğütün veya sadece küçük parçalara ayırın. İş parçasını su banyosunda eritin ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırın.
2
Çikolata kütlesine iki yemek kaşığı brendi ve tereyağı ekleyin. Karışımı bir su banyosuna yeniden yerleştirin ve sürekli olarak kütleyi karıştırarak tüm bileşenler tamamen çözünene kadar bekleyin.
3
Çikolataya kıyılmış fındık ve marshmallow ekleyin. Çikolata karışımını bir kalıba koyun veya birkaç küçük kaba dökün. Örneğin geniş gözlük veya gözlük kullanabilirsiniz.
4
Kütüğü birkaç saat buzdolabına koyun. Karışım sertleşene kadar bekleyin, kalıptan çıkarın ve kısımlar halinde kesin.
5
Ek olarak, erimiş çikolata ile şekerleme dökebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz.