Peynirli puding harika bir atıştırmalık olacaktır. Basitçe minimum miktarda malzemeden hazırlanır ve yeterince hızlıdır. Belirtilen yiyecek miktarı 8 porsiyon için yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - sert peynir - 250 g;
- - un - 350 g;
- - ekşi krema% 15 - 500 g;
- - tereyağı - 50 g;
- - ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. l.
- - yumurta - 7 adet;
- - limon - 1 adet;
- - kızılcık - 100 g;
- - şeker - 50 g;
- - tuz - 0.5 çay kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Sarısı proteinlerden ayırın. Sarısı bir karıştırıcı, tuz ile çırpın, yavaş yavaş un ve ekşi krema ekleyin.
2
Beyazları buharda bir köpükte çırpın, birkaç damla limon suyu ekleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, protein ile birleştirin. Karıştırınız. Un ve ekşi krema ile çırpılmış sarısı bir protein karışımına birleştirin. Karıştırınız.
3
Sosu pişirmek. Kızılcıkları şeker serpin ve 10 dakika bekletin. Sonra meyveleri bir blender ile doğrayın. Sos hazır.
4
Puding kalıbını parşömen ile yerleştirin, yağla iyice kaplayın. Ekmek kırıntıları serpin. Peynir karışımını koyun, formu folyo ile örtün ve 180 derece sıcaklıkta 1 saat fırında pişirin. Pudingi biraz soğutun ve daha sonra dikkatlice kalıptan çıkarın. Hazırlanan pudingi eritilmiş tereyağı ile dökün, nane yaprakları ile süsleyin. Kızılcık sosu ile servis yapın. Çanak hazır! Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Puding yavaş bir ocakta hazırlanabilir. Bunu yapmak için formu bir buhar sepetine koyun ve pudingi "Buharlı pişirme" modunda 1 saat hazırlayın. Puding sıcak ve soğuk olarak servis edilebilir.