Her insanın günlük diyetinin ilk kursu olmalıdır, çünkü çorbalar mide için çok faydalıdır. Ama alışılmış çorbalar rahatsız, orijinal bir şey istiyorum. Somon ve hindistancevizi sütü - bu, ihale bir çorbanın ortaya çıkacağı oldukça orijinal bir kombinasyondur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sekiz porsiyon için:
- - 500 g somon balığı;
- - 400 ml hindistan cevizi sütü;
- - 330 ml balık suyu;
- - 150 g erişte;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. kişniş kaşığı;
- - 2 yemek kaşığı. köri yemek kaşığı;
- - 10 g zencefil;
- - 1 adet biber;
- - 2 soğan;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Biberleri tohumlardan soyun, durulayın, zencefil ve sarımsak ile ince doğrayın.
2
Soğanları ince halkalara kesin, zeytinyağında kızartın. Biber, zencefil, sarımsak ekleyin. Köri ezmesiyle baharatlayın, birkaç dakika güveç yapın.
3
Hindistan cevizi sütü, balık stokunu soğan içine dökün. Bir kaynamaya getirin.
4
Somon filetoyu küpler halinde kesin, çorbaya koyun, kaynatın. Somon yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Kıyılmış kişniş, tuz ekleyin.
5
Eriştelerin üzerine kaynar su dökün, iki dakika bekletin. Bir elek üzerine atın, plakalara yerleştirin, hazırlanan çorba ile doldurun.
Dikkat et
Herkes kişnişin özel tadını sevmez; bu tarifte maydanoz ile değiştirilebilir.