Bu tarifteki et çok yumuşak. Tarifte kuru kayısı ve kuru erik bulunmasına rağmen, yemek hiç tatlı değildir. Öğle veya akşam yemeği için uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg domuz eti;
- - 100 gr kuru erik;
- - 100 gr kuru kayısı;
- - mayonez;
- - tuz, tatmak için baharatlar.
Kullanım kılavuzu
1
Bir parça domuz eti akan suyun altında yağla durulayın, fazla nemin gitmesi için kağıt havluya koyun. Sonra kuru erik ve kuru kayısı ile doldurun. Kurutulmuş meyveleriniz çok kuruysa, önce 2-3 saat soğuk suya batırılmalıdır.
2
Ardından doldurulmuş et parçasını biber ve tuz ile serpin. Tatmak için herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Her tarafta mayonez ile kaplayın.
3
Pişirme kabını folyo ile örtün. İsterseniz, soyulmuş patateslerin en üst dilimlerine yerleştirebilirsiniz - hazır bir garnitür ile hemen et alırsınız. Domuzu sıkıca folyoya sarın, fırına 1-1.5 saat koyun, ortalama 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
4
Eti bir bıçakla dürtün - eğer pembe meyve suyu değil, şeffaf meyve suyu akarsa, et hazırdır. Folyoyu açın ve domuz eti kızarmak için 5-10 dakika daha pişirin.
5
Kuru kayısı ve kuru erikli domuz eti sıcakken en iyi tadı, soğuyana kadar beklemeyin, hemen masaya servis yapın. Üstünü taze doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz. Patates yerine, diğer garnitürleri ayrı ayrı pişirebilirsiniz.