Bu yemek sosisli sandviçe benziyor ve burger gibi tadı var. Aslında, her şey çok basit - bir Fransız baget domates soslu ev yapımı köfte. Lezzetli ve özgün.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Köfte için:
- - 200 g dana bonfile
- - 300 g domuz eti
- - 1 soğan
- - 3 yemek kaşığı. l. krem
- - 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- - tatmak için tuz ve karabiber
- Sos için:
- - 4 domates
- - 1 dolmalık biber
- - 1 soğan
- - 2 diş sarımsak
- - tuz, karabiber, kurutulmuş kekik
- Bunlara ek olarak:
- - 1 baget
- - 4 dilim sert peynir
Kullanım kılavuzu
1
Kıymayı köfte için hazırlayın. Soğanı soyun, soğuk su altında durulayın ve 4 parçaya kesin. Sığır eti, domuz eti ve soğanları kıyma makinesinden besleyin. Tuz, karabiber ve krema ekleyin. İyice karıştırın. Küçük toplar oluşturun ve altın kahverengi olana kadar 10 dakika zeytinyağında soteleyin.
2
Sosu yapalım. Bunu yapmak için domatesleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Biberleri yıkayın, kurutun, çekirdeği çıkarın ve şeritler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Domates ve biberleri ısıtılmış bir tavaya koyun. 15 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Sonra sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
3
Köfteleri sosu içine koyun. 15 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Baget 4 parçaya bölün ve ikiye bölün, ancak tamamen değil. Ortaya sıcak köfte koyun, sosu dökün ve üzerine bir dilim peynir koyun. Peynir biraz eridiğinde yiyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Peynir baharatlı almak daha iyidir. Örneğin, parmesan veya kaşar. Sonra çörekler baharatlı bir tat alacak. Yeşilliklerle süsleyin.