Herhangi bir garnitür ile uyum içinde olağandışı hassas haşlanmış domuz eti. Dana eti limon suyuna batırılır ve daha sonra sırda pişirilir. Bu şekilde hazırlanan etler folyoya sarılabilir ve dondurucuda saklanabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 limon;
- - 1 kg dana eti;
- - 1 havuç;
- - 8 karanfil çubuğu;
- - 2 soğan Kırım tatlı soğan;
- - 120 g bal;
- - 10 g tarçın.
Kullanım kılavuzu
1
Dana eti, limon suyu ile asitlendirilmiş suya batırın. Geceye git.
2
Soğan halkaları, havuçlar, daireler halinde kesilmiş, defne yaprağı ve karanfillerin tava altına yerleştirildi. Dana eti ekşi sudan alıp tavaya da koyarız.
3
Su dökün ve kaynamasını bekleyin. Tat vermek için tuz ekleyin, ısıyı küçük haline düşürün ve yaklaşık iki saat pişirin.
4
Balı limon suyunda öğütün ve tarçın ekleyin. Bir parça pişmiş et sır ile kaplanır.
5
Fırını 180 dereceye kadar ısıtıyoruz ve pişmiş domuz rostosunu ayarlıyoruz. Etin iyi pişmesi için, domuz eti ızgara telinin üzerine koyun ve ızgara telinin altına bir fırın tepsisi koyun (bu, suyu boşaltmak için nerede olması gerektiği için gereklidir).
6
Etleri yarım saat pişirin, bazen buzlanma dökün. Soğutun, dilimler halinde kesin ve maydanoz ile süsleyin.
Dikkat et
Tarif 4 kişilik bir akşam yemeği içindir.