Trabzon hurmasından çeşitli yemekler pişirebilirsiniz, etle iyi gider. Bu sıcak iştah açıcı salata size büyük bir zevk getirecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak:
- 1 trabzon hurması;
- tavuk filetosu;
- Pekin lahanasının 1/2 başı;
- 4 tavuk yumurtası;
- 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi;
- 1 çay kaşığı hardal;
- 1 çay kaşığı şeker;
- 0.5 çay kaşığı tuz;
- 0.5 çay kaşığı karabiber;
- 50 g beyaz peynir;
- 1 çay kaşığı kıyılmış ceviz.
Önce Pekin lahanasını küçük parçalar halinde doğrayın. Sonra düz bir tabağa eşit olarak yayın.
Tavuk yumurtasını kaynamadan 5 dakika içinde kaynatın. Sonra soğuması için soğuk suya daldırın.
Hurmaları iyice yıkayın ve sapı çıkarın. Dikkatlice birkaç dilime kesin. Trabzon hurması dilimleri iyi ısıtılmış bir tavaya koyun ve üstüne biraz şeker serpin.
Orta ateşte meyveleri her iki taraftan eşit olarak kızartın. Yüzeyde karamel oluşur oluşmaz, ısıyı azaltın ve bütünlüğü bozmadan kamaları dikkatlice çevirin. Hazırlanan karamelli Trabzon hurması dilimleri Pekin lahanasının üstüne koyun.
Sonra, tavuk filetoyu hazırlayın, bunun için ince şeritler halinde kesiyoruz.
Trabzon hurması dilimlerinin hazırlandığı tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve tavuğu oraya koyun. Filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın. Altın kahverengi bir kabuk ortaya çıkana kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Tavuk hazır olduğunda, dikkatlice salataya ekleyin. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve çok ince doğraymayın. Onları üstüne koy. Beyaz peynir zar ve salata gönderin.
Hurma ve tavuk pişirdikten sonra kalan meyve suyuna hardal ekleyin ve sirke dökün. Pansumanı iyice karıştırın ve biraz ısıtın.
Hazır sos ile salata üzerine dökün. Çanağı doğranmış ceviz serpin. Salatayı sıcak olarak servis edin.