Bugün, vitrinler her türlü güzellikle doludur. Ekşi krema gibi birçok tatlı diş, çok çeşitli kekler sunulmaktadır. Pancho kek özellikle iyidir. Evde yapmak çok basit.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Test için:
- un -1.5 st.
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 1 bardak;
- toz şeker - 1 su bardağı;
- yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kutu;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı.
- Emprenye için:
- yağlı ekşi krema - 800 g;
- toz şeker - 6 yemek kaşığı;
- konserve ananas;
- ceviz - 0, 5 su bardağı.
- Sır için:
- tereyağı 0.3 kg;
- toz şeker - 5 yemek kaşığı;
- ekşi krema 4 yemek kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru pişirin. Derin bir kap alın ve içine iki yumurta kırın, toz şeker ekleyin ve öğütün. Sonra yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema içine dökün, hamur için kakao tozu, un ve kabartma tozu ekleyin. Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi ortaya çıkmalıdır.
2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamuru üzerine dökün. Fırın tepsisi çok yüksek, düz olmamalıdır. Pişene kadar pastayı pişirin. Kontrol etmek için, pastayı bir kibritle delmeniz gerekir - uç kuru kalmalıdır. Her şey yolundaysa, pastayı fırından çıkarın ve soğutun.
3
Bir krem yapın veya ıslatın. Bunu yapmak için, ekşi krema şekerle karıştırın ve çırpma teli ile çırpın.
4
Pastanız soğuduktan sonra küçük parçalara bölün (5x5 veya 6x6 kare).
5
Her dilimi kremaya batırmak, kaydıraklı büyük bir tabağa koyun. Daha önce de parçalar halinde kesilmiş doğranmış ceviz ve ananas ile bir dilim kabuk serpin. Tüm malzemeler güzel bir slaytta yerleştirildiğinde, yemeği panço keki ile buzdolabına koyun.
6
Kek soğurken, buzlanmayı hazırlayın. Bunu yapmak için, ekşi kremayı küçük bir kasede şekerle karıştırın. Ateşe koyun ve kaynana kadar tutun. Sonra, tereyağı ekleyin ve karıştırın, yaklaşık 3 dakika pişirin. Sonra buzlanmayı soğutun.
7
Soğutulmuş pastayı buzdolabından çıkarın ve buzlanmayı dökün. Sonra buzdolabına geri koyun.
8
Bir su banyosunda, bir bar çikolatayı eritin ve pastayı beyaz soğutulmuş buzlanma üzerine dökün.
9
Her şey soğuduktan sonra Panço keki servis edilebilir.
Dikkat et
Emprenye için, % 30 yağ içeriğine sahip daha iyi ekşi krema alın. % 20 ekşi krema kullanırsanız, kek dilimleri uzun süre emer, fazlalık yayılır.
Yararlı tavsiyeler
Çikolata sosu yapabilir ve pastayı onunla birlikte dökebilirsiniz. Hazırlanması için reçete, sadece kakao tozu ilavesiyle ve kalan malzemeleri ikiye böldüğünde, beyaz sır ile aynıdır.