Kek "Kış Masalı" çok lezzetli, narin ve hafif. Raffaello gibi tadı var. Böyle bir tedavi Yeni Yıl ve Noel için hazırlanır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 150 g badem
- - 380 g yoğunlaştırılmış süt
- - 500 g mascarpone
- - 3 çay kaşığı kabartma tozu
- - 100 g un
- - 3 yumurta
- - 150 g toz şeker
- - 100 g nişasta
- - 70 g hindistan cevizi gevreği
- - 4 yemek kaşığı. l. su
Kullanım kılavuzu
1
Bisküvi yap. Yumurtaları su ile 1-2 dakika çırpın. Biraz toz şeker ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın. Un, kabartma tozu, 30 g hindistan cevizi, nişasta ekleyin ve 30-45 saniye çırpın.
2
Kalıbı pişirme kağıdı ile kaplayın ve hamuru yüzeye eşit olarak dökün. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın, bir bisküvi yerleştirin ve pembe bir renk oluşana kadar 30-35 dakika pişirin.
3
Bademleri 2-3 dakika sıcak suyla dökün. Süzün ve sıcak suyla doldurun ve 2-3 dakika tekrar bırakın. Bademleri soyun. Kuru bir tavada kızartın. Isıdan çıkarın ve bir karıştırıcıda büyük bir kırıntıya öğütün.
4
Bisküviyi fırından çıkarın, soğutun ve iki kek halinde kesin.
5
Bir krem yap. Mascarpone'u bir karıştırıcı ile çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin, kütle kalın bir yulaf lapası gibi ortaya çıkmalıdır.
6
İlk pastayı bir tabağa koyun, krema ile yağlayın ve badem serpin. İkinci bir kek ve krema ile kaplayın, hindistancevizi serpin. Pastayı 8-10 saat demlenmeye bırakın.