Bir Amerikan öğle yemeğine davet edildiyseniz, masada hamburger ve sosisli sandviç görmeyi beklemeyin. Evin metresi kesinlikle geleneksel yemeklerle övünmek isteyecektir.
Tarifini seç
Amerikan mutfağı, her yiyenin kendi zevkine göre bir yemek bulacağı bir lezzet fuarıdır. Fasulye, mısır, patates, domates var - Hintlilerin mirası. Güneyliler lezzetli bir barbekü ve karabuğday krepiyle tedavi edilir. Ülkenin güneybatı sakinleri Meksika fajitalarını ve tacolarını tercih ediyor ve Orta Batı'da İtalyan mantısı ve Chicago pizzalarından memnunlar.
Zaten anladığınız gibi, farklı eyaletlerde yaşayan Amerikalılar farklı tat tercihlerine sahiptir. Ancak, Louisiana'da hazırlanan kokulu ve tatmin edici jambalaya'yı kimsenin reddetmesi olası değildir. Bu yemek pirinç, jambon ve baharatlı sosisleri başarıyla birleştiriyor. Yemeğin adının Fransızca jambon (jambon) kelimesinden geldiğine inanılmaktadır. Bazı restoranlarda aşçılar, jambonu balık veya deniz ürünleri ile değiştirir.
Yeni İngiltere
Ülkenin kuzey doğusundaki bir bölge olan American New England, balık ve deniz ürünleri ile gurmelerden hoşlanıyor. Daha önce, Eski Dünya'dan aristokratlar özellikle keskin istiridye tadını çıkarmak için buraya geldiler. Ve şimdi, bu arada, Akdeniz ıstakozlarından çok daha ucuz olan yerel ıstakozlar konusunda herkes hevesli. Yerel morunun somondan daha pahalı olması dikkat çekicidir. O kadar taze ve lezzetlidir ki özel pişirme gerektirmez: balıkları hafifçe buğulamak yeterlidir.
Ünlü New England yemeği tavuk. Daha önce, bu kalın güveç gemilerde pişiriliyordu. Çorba, kabuklar (diğer bölgeler için bir incelik) veya balık, domuz pastırması, sebze, krema, tereyağı ve baharatlar içeriyordu. Bitmiş tavuk ufalanmış kraker serpilirdi - denizcilerin kuru lehimlenmesinde her zaman bol miktarda vardı. Şimdi, tavuk tüm Amerikalıların mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Ülkedeki her devletin bu yemek için kendi tarifi var: bir yere, çorbaya mısır veya acı biber ekleniyor, birisi krem yerine domates veya et suyu kullanıyor ve bazı aşçılar kabukları çok sayıda balıkla değiştirmeyi tercih ediyor.
tatlılar
Yerel tatlılara direnmek zordur - brownie çikolatalı kekler, cheesecake'ler ve kekler. Bu arada, ikincisi sadece avucunuzun içine sığarsa doğru kabul edilebilir. Ayrıca ülkedeki marshmallow'u da seviyorlar - genç izcilerin Amerikan filmlerindeki tehlikede kızarttığı aynı hatmi. Isıtmadan, ürün şişer ve viskoz hale gelir. Dilimlenmiş marshmallow salatalara, tatlılara ve sıcak çikolataya eklenir. Ve tost marshmallow'u çikolata ile bulaşmış iki kraker arasına koyarsanız, smores sandviç alırsınız.