Erik, kolesterolü ortadan kaldırmaya ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan birkaç meyveden biridir. Ancak soğuk havalarda, erik elde edemezsiniz, böylece lezzetli ve kokulu reçelleri stoklayabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
1 kilogram erik, 10 ceviz, 1 kilogram şeker, yarım litre su.
Kullanım kılavuzu
1
Erikleri soğuk su altında durulayın ve suyun tahliye olmasına izin verin. Erikleri hafifçe kesin ve taşı çıkarın.
2
Cevizleri kabuklayın ve soyun. Her erik içine bir parça ceviz koyun.
3
Suyu kaynatın, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. 2 dakika kaynatın.
4
Erikleri bir tavaya koyun ve üzerine şeker şurubu dökün. Yavaş ateş edin ve kaynatın.
5
Isıyı kapatın ve sıkışmayı soğumaya bırakın (5-6 saat). Tekrar kısık ateşte ayarlayın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kaynatın. Bir sonraki güne kadar reçeli bırakın.
6
Kavanozları ve metal kapakları sterilize edin. Reçeli kaynatın ve kavanozların üzerine sıcak dökün. Kapakları açın.
7
Kutuları ters çevirin, karanlık bir yere koyun ve banyo havlusu ile örtün. 2-3 gün sonra, reçeli mahzene, bodruma veya başka serin bir yere indirin.