Peynir sosu "peynir fondü" ne benzer ve et ve balık yemeklerinin yanı sıra patates ve diğer sebzelere de harika bir katkı olacaktır. Peynir sosunu derin bir kapta sıcak olarak servis edin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
300 mililitre süt, 150 gram sert peynir, 1 defne yaprağı, 20 gram tereyağı, 20 gram un, bıçak ucunda hindistan cevizi, tuz ve karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Soğanı durulayın, soyun ve 4 parçaya kesin. Defne yaprağını kaynar suyla durulayın.
2
Bir güveçte, soğanı, defne yaprağını katlayın ve süt dökün. Karıştırırken kaynatın.
3
Kaynattıktan sonra ısıyı kapatın, güveci kapağını kapatın ve 20 dakika bekletin.
4
Sütü süzün ve soğan ve defne yaprağını atın.
5
Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar soteleyin.
6
Sütü tereyağına dökün ve karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin.
7
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sosu tuz, karabiber, hindistan cevizi ve rendelenmiş peynir ekleyin.
8
Pürüzsüz olana kadar 3-5 dakika çok düşük ateşte pişirin.