Lezzetli, ağız sulandıran ve kokulu et sosu. Hepsinden iyisi, böyle baharatlı bir tatlı ve ekşi takviyesi, herhangi bir şekilde pişirilen domuz eti için uygundur. Sosun hazırlanması hızlı ve kolaydır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 300 gram taze kiraz;
- - 0.5 kırmızı soğan;
- - 70 mililitre kuru kırmızı şarap;
- - 1 yemek kaşığı esmer şeker;
- - tuz;
- - küçük hindistan cevizi, kırmızı ve karabiber, kişniş;
- - bir çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı.
Kullanım kılavuzu
1
Her şeyden önce, tohumları taze kirazdan çıkarmak ve daha sonra meyveleri bir yüzlü haline getirmek için blender veya karıştırıcıyı kullanmak gerekir. Evde mutfak ekipmanı yoksa, onları bir harçla ezebilirsiniz.
2
Sonra, kırmızı soğanı ince doğrayın ve zeytin ve tereyağı karışımında derin bir tavada kızartın. Sebzeyi pişirmeye ve altın rengine getirmeye gerek yok. Soğan sadece iyice yumuşamalıdır. İstenirse, lezzet için doğranmış sarımsak karanfil ile tamamlayabilirsiniz.
3
Sonra - soğana tavaya kiraz püresi ve şarap ekleyin. Kütle kaynadığında, şeker, tuz ve listelenen tüm baharatları dökün. Gelecekteki sosu hazırlamak için düşük ateşte sürekli karıştırın. Hazır olmadan önce en az 15 dakika geçmelidir. Bu zamana kadar sos kalınlaşmış olacak.
4
Bitmiş katkı maddesi çok lezzetli ve aromatiktir. Hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir. Örneğin, kızarmış, haşlanmış veya pişmiş et. Sos, pirzolaları bile mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
5
Genel olarak, kiraz takviyesi çok çeşitli etlerle birleştirilir, ancak domuz eti için en uygunudur. İstenirse, servis yapmadan önce, doğranmış taze otlar da masaya eklenebilir.