Fırında brokoliyi krema ile pişirmek zor değildir. Brokoli kaynatılır ve daha sonra peynir, krema, yumurta karışımı içinde pişirilir. En önemli şey, brokoli sindirilmemeli, renklerini ve tatlarını korumalı, daha sonra yemek iştah açıcı ve sağlıklı olmalı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 yumurta;
- - tuz;
- - 200 mililitre yüzde 15 krem;
- - 500 gram krem;
- - 100 gram peynir;
- - 1/2 hindistan cevizi.
Kullanım kılavuzu
1
Brokoli alın (hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir), çiçek salkımına bölün.
2
Küçük bir tava alın, içine su dökün, kaynatın, tuzlayın.
3
Brokoliyi kaynar suya batırın ve en fazla üç dakika pişirin, aksi takdirde sebze tadı ve faydalı özelliklerini kaybedecektir. Başka bir lahana türü kullanıyorsanız, birkaç dakika daha pişirin.
4
Suyu tavadan boşaltın, bitmiş brokoli koyun. Küçük bir parça peynir alın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Çiğ yumurta alın, küçük bir kapta çırpın ve biraz çırpın.
5
Herhangi bir krem, bir tutam tuz, küçük hindistan cevizi, peynirin üçte birini yumurtalara ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Brokoli'yi bir kalıba koyun, karışımla doldurun. Çanak üzerine rendelenmiş peynirin geri kalanını serpin.
6
Fırını 180 dereceye ısıtın, içine bir brokoli teneke koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
7
Hazır brokoli, içinde çok miktarda dolgu bulunan bir omlet gibi görünmelidir.
Dikkat et
Güzel kokulu ve sağlıklı bir yemek sıcak servis edilmelidir.
Yararlı tavsiyeler
Krema ile pişmiş brokoli çocuk menüsüne dahil edilmelidir.